Kofein nasuprot teobrominu: što su oni?
Neka&# 39 prvo pogleda bliže kofeinu. Na kemijskoj razini to je alkaloid koji stimulira središnji živčani sustav, srce i mišiće. To je najčešći stimulans središnjeg živčanog sustava koji možete kupiti. Prirodno se nalazi u sjemenkama, lišću i orašastim plodovima raznih biljaka pronađenih u Africi, Južnoj Americi i istočnoj Aziji, koje ga koriste za zaštitu od insekata. Biljka kave najpoznatiji je izvor kofeina, iako se također nalazi u sode, tabletama i crnom čaju.
Teobromin je prvi put otkriven 1840-ih u zrnu kakaa. Od tada se nalazi u raznim čajevima, poput crnog čaja i yerba matea. Međutim, najčešće se konzumira u tamnoj čokoladi. Pripada istoj obitelji kaokofein(obitelj metilksantina) i ima slične učinke, ali kao što ćete uskoro naučiti, postoje neke značajne razlike.
Kofein nasuprot teobrominu: blagodati i nuspojave
Glavna korist kofeina je što se bori protiv pospanosti. Zato je kava tako popularno jutarnje piće ili zašto ljudi piju petosatnu energiju koja sadrži koncentrirani kofein. Kofein vas također može natjerati da se osjećate manje gladnima, pa je uobičajeni sastojak proizvoda za mršavljenje.
Međutim, s negativne strane, kofein može učiniti da se osjećate nervozno i nervozno. Ako pijete kavu prekasno u toku dana, zaspati može izazovno. Za otrovnu dozu morali biste popiti 50-10 šalica kave, ali za kofein u prahu potrebna je samo žlica ili tako malo da bude fatalan.
Teobromin je prvi put otkriven 1840-ih u zrnu kakaa. Teobromin je prvi put otkriven 1840-ih u zrnu kakaa.
Teobromin utječe na tijelo na sličan način kao kofein, ali je 10 puta slabiji. Istraživanja pokazuju da se dok se kofein i teobromin na isti način vežu za središnji živčani sustav, vezanje tebromina je manje jako. To znači da nećete iskusiti istu živčanu energiju kao kofein, osim ako ne unesete previše. Također vjerojatno nećete doživjeti isti energetski krah koji se dogodi kada unesete puno kofeina. Energija iz izvora teobromina je manje intenzivna i dugotrajnija. Ostale prednosti teobromina uključuju poboljšani protok krvi i bolje disanje, što je korisno ako imate kašalj. To je zato što teobromin opušta glatko mišićno tkivo, uključujući tkivo u plućima. Dokazi također sugeriraju da bi teobromin mogao pomoći u smanjenju upale zahvaljujući antioksidantima.
Teobromin, međutim, nije sve u redu. Ako se vaše tijelo nije naviklo na to ili ako konzumirate previše, to može uzrokovati mučninu, povraćanje, glavobolju i ubrzan rad srca. Prevelike količine također mogu uzrokovati nuspojave kofeina, poput tjeskobe i nemira. Za smrtonosnu dozu morali biste unijeti TON, pa to ne zabrinjava. Prije nego što prijete bilo kakvu stvarnu opasnost, prvo biste počeli povraćati, pa je to očiti znak upozorenja.
Efekti teobromina i kofeina
Poput kofeina, i teobromin je diuretik; no uglavnom djeluje kao relaksant glatkih mišića i srčani stimulans. Iako ova dva spoja imaju slične učinke, ključna je razlika u tome što kofein djeluje na središnji živčani sustav, a teobromin najznačajnije utječe na glatke mišiće. U studijama ponašanja, unos kofeina poboljšava budnost i raspoloženje koje prijavljuju sami tijekom razdoblja od 24 sata. Teobromin proizvodi blage pozitivne učinke u užitku, ali ne utječe na pažnju ili budnost u umjerenim dozama u usporedbi s kofeinom.
Teobromin vs struktura kofeina
I kofein i teobromin su vrlo slične molekule. Ali oni se razlikuju samo po jednoj metilnoj skupini! Teobromin, koji uglavnom potječe od stabla kakaa, ima dvije metilne skupine povezane s atomima dušika u svom izvornom kosturu ksantina (oksidirana molekula purina slična gvanozinu). Kofein dolazi iz biljke kave, ili Coffea arabica, i trimetilirani je derivat ksantina. Obje molekule proizvode se metabolizmom nukleozida i nastaju modifikacijom inozina, derivata purina sličnog gvaninu i adeninu. Inozin se također koristi u proizvodnji mokraćne kiseline koja je oksidiranija od ksantina.
Za kakao u prahu, kontaktirajte nas na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //www.discovermagazine.com/health/caffeine-vs-chocolate-a-mighty-methyl-group
https://www.gildshire.com/caffeine-vs-theobromine-which-is-bolje/
https://www.therevisionist.org/reviews/caffeine-vs-theobromine-differences/
