Što je gingerol?

Što je gingerol?

Gingerols su fenolni spojevi u đumbiru (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingerols su najzastupljeniji opor spojevi u svježem korijenu, a nekoliko đumbira različitih duljina lanca (n6 do n10) prisutno je uĐumbir, a najzastupljeniji je 6-gingerol. Ovi spojevi imaju antioksidativne i protuupalne aktivnosti.

6-Gingerol, opor sastojak đumbira, ima širok spektar farmakoloških učinaka. 6-Gingerol je testiran u modelu murine DDS-colitis. Dva odvojena laboratorija pokazala su djelotvornost 6-gingerola protiv ovog kolitisa. Jedna skupina pripisala je aktivnost antikolitisa aktivaciji aktivnosti proteinske kinaze (AMPK) koja se aktivira adenozin monofosfatom.

Gingerol, pravilno kao [6]-gingerol, je fenol fitokemijski spoj koji se nalazi u svježem đumbiru koji aktivira receptore začina na jeziku. Molekularno, gingerol je rođak kapsaicina i piperina, spojeva koji su alkaloidi, iako su bioaktivni putevi nepovezani. Obično se nalazi kao oporo žuto ulje u rizomu đumbira, ali također može formirati kristalnu čvrstu koja se nisko topi. Ovaj kemijski spoj nalazi se u svim članovima obitelji Zingiberaceae i visok je u koncentracijama u rajskim zrnima, kao i afričkoj vrsti đumbira.

Kuhanje đumbira pretvara gingerol putem obrnute aldolske reakcije u zingerone, koji je manje opor i ima pikantno-slatku aromu. Kada se đumbir suši ili blago zagrijava, gingerol prolazi kroz reakciju dehidracije koja stvara shogaols, koji su otprilike dvostruko oporiji od gingerola. To objašnjava zašto je sušeni đumbir oporiji od svježeg đumbira.

Đumbir također sadrži [8]-gingerol, [10]-gingerol,[4] i [12]-gingerol,kolektivno smatra gingerols.

Što je 6-gingerol?

[6]-Gingerol je ciljao nekoliko gena koji su uključeni u kolorektalni rak. Pokazalo se da je [6]-gingerol potencijalni inhibitor leukotriena A4 hidrolaze (LTA4H) koji je vrlo izražen kod kolorektalnog karcinoma. Studija je također pokazala da [6]-gingerol inhibirao rast brojnih vrsta tumora bubrega, melanoma, i debelog crijeva poboljšanjem penetracije tumora infiltriraju limfocita CD4 i CD8 T-stanica i B220+ B-stanice. Đumbir-izvedeni [6]-gingerol redovito inhibira proliferaciju stanica u različitim ljudskim kolorektalnim stanicama raka. Pokazalo se da izloženost 150–200 μM [6]-gingerola kolorektalne stanične linije (HCT-116) smanjuje za 22%, odnosno 28% stope rasta stanica, nakon inkubacije od 72 h.

6-gingerol prednosti

Đumbir, zbog svojih funkcionalnih sastojaka kao što su [6]-gingerol, [6]-shogaol, [6]paradol i zerumbone, pokazuje protuupalne i antitumogene aktivnosti. Đumbir i njegove bioaktivne molekule učinkovite su u kontroli opsega kolorektalnih, želučanih, jajnika, jetre i raka kože.

Za što se koristi gingerol?

Od antike, đumbira ili Zingibera, ljudi ga koriste u medicinske svrhe i kao začinske začine kako bi poboljšali okus u kuhanju.Organski đumbir u prahusadrži mnoge fenolne spojeve kao što su gingerol, shogaol i paradol koji pokazuju antioksidativna, anti-tumorska i protuupalna svojstva. Uloga đumbira i njegovih sastojaka u meliorirajućim bolestima bila je u središtu proučavanja u posljednja dva desetljeća od strane mnogih istraživača koji pružaju snažne znanstvene dokaze o njegovoj zdravstvenoj koristi.

Koja je svrha gingerola?

Od antike, đumbira ili Zingibera, ljudi ga koriste u medicinske svrhe i kao začinske začine kako bi poboljšali okus u kuhanju. Đumbir sadrži mnoge fenolne spojeve kao što su gingerol, shogaol i paradol koji pokazuju antioksidativna, anti-tumorska i protuupalna svojstva. Uloga đumbira i njegovih sastojaka u meliorirajućim bolestima bila je u središtu proučavanja u posljednja dva desetljeća od strane mnogih istraživača koji pružaju snažne znanstvene dokaze o njegovoj zdravstvenoj koristi.

Ovaj pregled govori o rezultatima istraživanja i radovima posvećenim gingerols, glavni opor sastojak đumbira, u moduliranje i ciljanje signalnih putova s kasnijim promjenama koje meliorate, preokrenuti ili spriječiti kronične bolesti u ljudskim studijama i životinjskim modelima. Opisana su i fizikala, kemijska i biološka svojstva gingerola. Čini se da je upotreba đumbira i posebno gingerola kao derivata ljekovite hrane sigurna u liječenju ili sprječavanju kroničnih bolesti koje će koristiti zajedničkoj populaciji, kliničarima, pacijentima, istraživačima, studentima i industrijalcima.

Koje je značenje gingerola?

gingerol - dobiven od đumbira; izvor vrućine đumbira. đumbir - višegodišnje biljke koje imaju debele aromatične rizome i lisnate stabljike nalik trstici.

Koliko gingerola u đumbiru?

Đumbir sadrži oko 1,0 do 3,0% hlapljivih ulja i niz oporih spojeva.6 Gingerols su najzastupljeniji opor spojevi u svježem korijenu, a nekoliko đumbira različitih duljina lanca (n6 do n10) prisutno je u đumbiru, a najzastupljeniji je 6-gingerol. Shogaols, dehidrirani oblik đumbira, nalaze se u samo malim količinama u svježem korijenu i uglavnom se nalaze u osušenim i termički tretiranim korijenima, s 6-shogaol najzastupljenijom.

Gingerols i shogaols

Gingerols i odgovarajuće shogaols su glavni opor spojevi prisutni u rizomima svježeg i suhog đumbira (Zingiber officinale), respektivno. Spojevi imaju povoljan profil toksičnosti, ali su citotoksični prema nizu staničnih linija raka. Tumori inducirana u nekoliko životinjskih modela uspješno su liječeni gingerols.

Topljivost đumbira

6-Gingerol je topiv u organskim otapalima kao što su etanol, DMSO i dimetil formamid (DMF), koje treba očistiti inertnim plinom. Topljivost 6-gingerol u etanol i DMF je oko 30 mg/ml i 25 mg/ml u DMSO.

Za skupno Gingerol, đumbir u prahu, obratite nam se na e-mail:herbext@undersun.com.cn

Reference:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol

https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol

https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/

https://www.thefreedictionary.com/gingerol

https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf