Je li eritritol siguran?
Sve u svemu,eritritolčini se da je vrlo sigurno. Na životinjama je provedeno više studija o njegovoj toksičnosti i učincima na metabolizam. Unatoč dugotrajnom hranjenju velike količine eritritola, nisu otkrivene ozbiljne nuspojave.
Postoji jedno glavno upozorenje za većinu šećernih alkohola - oni mogu uzrokovati probavne smetnje. Zbog njihove jedinstvene kemijske strukture, vaše ih tijelo ne može probaviti i oni nepromijenjeni prolaze kroz veći dio vašeg probavnog sustava ili dok ne dođu do debelog crijeva.
U debelom crijevu fermentiraju ih rezidencijalne bakterije koje proizvode plin kao sporedni proizvod. Posljedično tome, jedenje velike količine šećernih alkohola može uzrokovati nadutost i probavne tegobe. Zapravo pripadaju kategoriji vlakana poznatih kao FODMAP.
Međutim, eritritol se razlikuje od ostalih šećernih alkohola. Većina se apsorbira u krvotok prije nego što stigne u debelo crijevo. Neko vrijeme cirkulira u krvi, dok se na kraju nepromijenjen izlučuje mokraćom. Otprilike 90% eritritola izlučuje se na ovaj način. Iako eritritol nema ozbiljnih nuspojava, jedenje velikih količina može prouzročiti poremećaj probave, kao što je objašnjeno u sljedećem poglavlju.
Je li eritritol siguran za trudnoću
Svi oni dijetetski soda i proizvodi s nula kalorija koje vidite na policama trgovina? Sadrže zaslađivače koji nisu hranjivi. Jogurti i krema za kavu "Bez dodanog šećera" ili "smanjenog šećera". Nutritivna zaslađivači imaju vrlo malo kalorija ili uopće ne sadrže kalorije.
Zamjene šećera mogu se grupirati u četiri kategorije.
Umjetna sladila: Razmislite o malim pastelnim paketićima koje često vidite za svojim stolom u restoranima. Ljudi ih koriste za dodavanje slatkoće svojim pićima i ponekad ih stavljaju u hranu. Umjetna zaslađivači također se koriste u mnogim prerađenim namirnicama i bezalkoholnim pićima. Primjeri zamjena za šećer koje je odobrila FDA uključuju acesulfam, aspartam, neotam, saharin i sukralozu.
Prirodna zaslađivača: Mislite na med, kokosov šećer, javorov sirup. Iako se promoviraju kao „zdravije opcije“ u odnosu na stolni šećer ili druge zamjene za šećer, oni imaju puno kalorija. (Slika naljepka Buddya Elfa koji špagete ulijeva u javorov sirup.) Naravno, prirodni šećeri imaju razne primjene u kuhanju kod kuće i često se u prerađenoj hrani mogu naći kao „dodani šećeri“.
Nova zaslađivača:Steviaje jedino novo zaslađivač koje je odobrila FDA. Da, s malo kalorija. Neke studije čak kažu da mogu smanjiti krvni tlak. U čemu je kvaka&# 39? Način na koji se izrađuju nova sladila (tj. Njihova formula) mijenja se i može uključivati druge vrste zamjena za šećer.
Šećerni alkoholi (polioli): Tehnički nisu šećeri, šećerni alkoholi su ugljikohidrati koji se prirodno pojavljuju u određenom voću i povrću - iako ih se također može naći u mnogim prerađenim namirnicama. (I unatoč svom imenu, ovi šećeri su bezalkoholni.) Oznake hrane mogu koristiti općeniti izraz" alkohol šećera" ili navedite određeno ime, poput sorbitola. Kada se jedu u velikim količinama, šećerni alkoholi mogu imati laksativni učinak.
Je li eritritol siguran za keto dijetu
Eritritol: 0 glikemijski indeks, 5 grama neto ugljikohidrata, samo 20 kalorija na 100 grama. To je šećerni alkohol pa prolazi ravno kroz tijelo. Također je prirodan, pristupačan, svestran i sadrži oko 70% slatkoće šećera.
Je li eritritol siguran za pacijente s karcinomom
Postoje mnogi mitovi oko liječenja šećera i raka. Ali što pacijenti s rakom doista trebaju znati o šećeru kako bi bili sigurni da tijekom liječenja dobivaju najbolju prehranu?
Razgovarali smo s Ermom Levy, dijetetičarkom iz MD Anderson, kako bismo to saznali.
Ako jedete desert, rak se neće širiti
"Mnogi ljudi misle da će se šećer proširiti na vaš rak, ali to tehnički nije točno", kaže Levy.
Svaka stanica u vašem tijelu koristi šećer, a to uključuje i stanice raka. Ali to ne znači da će vam šećer raširiti karcinom.
“Opasnost od šećera je u osnovi da su to prazne kalorije. Bilo bi bolje da konzumirate vitamine i hranjive sastojke koji pomažu vašem tijelu da ostane snažno tijekom liječenja raka ”, kaže Levy.
Ne trebate iz prehrane izbaciti sav šećer
Izbaciti sav šećer iz prehrane je teško i nepotrebno.
"Ne trebate pristupiti svemu ili ničemu", kaže Levy. "Najbolje je svakodnevno unositi najviše preporučene količine šećera i pokušati unijeti manje šećera ako treba."
Američko udruženje za srce preporučuje ne više od šest žličica dodanog šećera dnevno za žene i devet žličica dnevno za muškarce.
Levy kaže da je važnije usredotočiti se na konzumiranje manje dodanog šećera od prirodnih šećera, poput onih koji se nalaze u voću i žitaricama.
To je zato što dodani šećer - koji se nalazi u pićima i prerađenoj ili pripremljenoj hrani - može dovesti do neželjenog debljanja, što može uzrokovati druge zdravstvene probleme.
Umjetna sladila nisu nužno zdrava
Umjetna sladila trebala bi biti ograničena, kaže Levy. Ove sintetičke zamjene za šećer mogu sadržavati nula kalorija, ali to ne znači da su zdrave.
Ne nude nikakve prehrambene koristi, a mogli bi imati negativne zdravstvene učinke.
Neke studije rađene na laboratorijskim životinjama pronašle su veze između umjetnih zaslađivača i raka, ali nema dokaza da mogu uzrokovati razvoj ili širenje raka. Bez obzira na to, najbolje je izbjegavati umjetna zaslađivače ili ih konzumirati umjereno.
Prirodna zaslađivači ne nude toliko dobrobiti koliko možda mislite
Prirodna zaslađivača poput meda, datulja, kokosovog šećera i javorovog sirupa često se smatraju zdravom alternativom šećeru. Ipak, zdravstvene beneficije nisu dovoljno velike da bi promijenile vašu prehranu, kaže Levy.
“Ova prirodna sladila sadrže neke antioksidanse, vitamine i minerale, ali to su stvarno male količine. Neće imati velikog utjecaja na vaše zdravlje ”, kaže Levy.
"Najvažnija stvar za pacijente s karcinomom je ograničiti količinu šećera u prehrani i usredotočiti se na dobivanje hranjivih sastojaka koji su vam potrebni da ostanete jaki tijekom liječenja."
Je li eritritol siguran za dijabetičare
Iako je eritritol jedan od novijih šećernih alkohola na tržištu - ksilitol i manitol postoje duže - istraživači su to učinili na više studija na životinjama i ljudima. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) odobrila je eritritol 1999. godine, a FDA je to učinila 2001. godine.
To je' u redu i za osobe s dijabetesom. Eritritol nema utjecaja na razinu glukoze ili inzulina. To ga čini sigurnom zamjenom šećera ako imate dijabetes. Hrana koja sadrži eritritol možda još uvijek sadrži ugljikohidrate, kalorije i masnoće, pa je važno&# 39 provjeriti oznaku.
Je li eritritol siguran za bubrege
Novija zaslađivači, poput stevije (Truvia, Pure Via), odobreni su kao "općenito prepoznati kao sigurni" u izoliranom kemijskom obliku. FDA nije odobrila lišće stevije ili&sirove ekstrakte stevije" za upotrebu kao dodaci hrani. Ta sladila ne podižu šećer u krvi, ali budući da su relativno novi proizvodi, savjetuje se da ih koristite umjereno. Neke studije pokazale su negativne učinke na bubrege.
Je li eritritol siguran tijekom dojenja
Kada se koriste umjereno i u skladu s preporukama Health Canada-a za prihvatljiv dnevni unos (ADI), umjetna zaslađivači smatraju se sigurnima za uporabu u trudnica i dojilja.
Aspartam trebaju izbjegavati osobe s nasljednim genetskim poremećajem zvanim fenilketonurija. Svi proizvodi s aspartamom označeni su da sadrže fenilalanin, pa ih oni mogu izbjeći.
Prije se smatralo da saharin uzrokuje rak, ali znanstvena istraživanja dokazala su da je ova teorija netočna. Kao takav, saharin je odobren za uporabu u Kanadi.
Još jedno umjetno zaslađivač pod nazivom ciklamat (Sugar Twin®, Sweet N'Low®, Table Watchers Table Top Sweetener®) odobreno je za prodaju samo kao neprehrambeni proizvod i ne može se koristiti kao dodatak hrani u Kanadi. Mora biti označeno opreznom izjavom „„ ovo zaslađivač treba koristiti samo po savjetu liječnika “. Trudnica NE smije konzumirati ciklamat. Trenutno je zabranjena za upotrebu u Sjedinjenim Državama. Nije jasno je li ciklamat siguran za upotrebu kod žena koje doje.
Je li eritritol sigurno jesti
Eritritol je sigurno konzumirati u umjerenim količinama. Čak je sigurno konzumirati u velikim količinama - međutim, nuspojave eritritola mogu se pojaviti kod nekih ljudi kada konzumiraju ovo zaslađivač u prevelikim količinama. Nuspojave eritritola mogu uključivati proljev, glavobolju i bol u trbuhu kod nekih ljudi, posebno kada se konzumiraju u velikim dozama.
Preporučujemo vam da pojedete samo malu količinu eritritola kada ga prvi put probate. Na taj način možete otkriti alergiju ili negativnu reakciju prije nego što postane ozbiljna. Međutim, nisu zabilježene ozbiljne alergije u vezi s ovim alternativnim zaslađivačem, pa se to vjerojatno neće dogoditi.
Je li eritritol siguran za jetru
Ući ću u detalje u nastavku, ali započet ću s odgovorom na gornje pitanje: DA, eritritol se smatra sigurnim za ljudsko tijelo i sigurnim i za masnu jetru. Kao rezultat toga, možete ga sigurno konzumirati kao zamjenu za šećer sve dok dnevno ne unesete više od 0,45 grama eritritola po kilogramu tjelesne težine.
To znači da osoba s težinom od 150 kilograma (oko 69 kilograma) ne bi smjela unositi više od 5 žlica eritritola dnevno. Što je puno i zasigurno ćete konzumirati MNOGO manje - možda najviše žličicu.
U prošlosti su zapravo rađene studije i nisu primijećene značajne nuspojave. Međutim, eritritol, kao i svi šećerni alkoholi, nema nuspojave. Možete osjetiti nadutost ili plinove i može imati laksativne učinke ako ih konzumirate puno.
No, za razliku od većine šećernih alkohola, ovaj ima najmanji rizik od pojave nuspojava, a one se javljaju samo ako ih konzumirate svaki dan. Što ionako nikad ne biste trebali raditi.
Eritritol se smatra čvrstom zamjenom šećera i uvijek radije zasladim hranom kad god je to moguće. Sada, da uđemo u detalje i vidimo zašto je to zapravo dobar proizvod za masnu jetru!
Glavni su razlozi oni o kojima smo već razgovarali: ima minimalne kalorije, neće vam povisiti razinu šećera i pomaže vam da unos ugljikohidrata bude što niži, a da je i dalje gotovo sladak kao šećer. Drugim riječima, sve prednosti koje obično dobivate od šećera dobivate bez ikakvih nedostataka.
Za bulkerythritol u prahu kontaktirajte nas na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys
https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects
