Češnjak u prahu

Što je češnjak u prahu?

Češnjak u prahuje začin koji je dobiven od dehidriranog češnjaka i koristi se u kuhanju za poboljšanje okusa. Proces izrade češnjaka u prahu uključuje sušenje i dehidraciju povrća, a zatim ga u prahu kroz strojeve ili kućanske aparate, ovisno o opsegu proizvodnje. Češnjak u prahu je uobičajena komponenta mješavine začina. Također je uobičajena komponenta začinjene soli.

Organski češnjak u prahu napravljen je od fino mljevenog, dehidriranog češnjaka. Češnjak u prahu može se koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva sušeni ili svježi češnjak. Razlika je u tome što češnjak u prahu ima koncentriraniji, intenzivniji okus. Ako niste koristili češnjak u prahu prije početi mali, tako da možete vidjeti što iznos radi najbolje za vas. Ako nađete količinu koju recept zahtijeva da bude prejaka, jednostavno je smanjite na okus. Nemojte brkati sol češnjaka s češnjakom u prahu. Češnjak u prahu je samo čisti češnjak, bez soli.

specifikacija

Prednosti češnjaka u prahu:

1. Češnjak može pomoći u snižavanju krvnog tlaka

Nekoliko klinčića dnevno može pomoći u održavanju posjeta kardiologu. "Češnjak u prahu potiče sintezu dušikovog oksida, koji širi krvne žile i inhibira aktivnost ACE (enzima koji pretvara angiotenzin)", kaže Raj. (ACE inhibitori pomažu u opuštanju krvnih žila.) To bi potencijalno moglo podržati zdrav protok krvi i tlak.

Raj ukazuje na nedavni pregled i meta-analizu objavljenu u veljači 2020. u Eksperimentalnoj i terapijskoj medicini: U 12 ispitivanja i više od 550 osoba s hipertenzijom koje su proučavane, uzimanje Kyolićevih dodataka češnjaka tri mjeseca smanjilo je sistolički krvni tlak (najveći broj) za oko 8 bodova i dijastolički krvni tlak (donji broj) za 5,5 bodova, što je sličan učinak kao i kod lijekova za krvni tlak.

2. Češnjak može pomoći ugušiti upalu

Znanstvenici vjeruju da je kronična upala pokretač kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes, rak i artritis, navodi Harvard Health Publishing. Organski češnjak u prahu, s druge strane, pomaže inhibirati aktivnost određenih upalnih proteina, kaže Raj. U randomiziranom, kontroliranom, dvostruko slijepom istraživanju na 70 žena s upalnom autoimunom bolešću reumatoidnog artritisa, skupina koja je uzimala 1000 miligrama dodataka češnjaka dnevno tijekom osam tjedana imala je niže upalne markere, manje boli i umora, te manje nježnih zglobova u usporedbi s placebom. Istraživači su objavili svoja otkrića u studenom 2020. u istraživanju fitoterapije.

3. Češnjak može pomoći u snižavanju kolesterola

Još jedna potencijalna pogodnost češnjaka za srce: poboljšanje razine kolesterola. kako? Češnjak u prahu "može pomoći u smanjenju proizvodnje kolesterola u jetri", kaže Bazilian.

Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdio odnos između unosa češnjaka i razine kolesterola, meta-analiza i pregled studija koje su objavljene u svibnju 2018. u Medicini zaključile su da je uzimanje dodataka češnjaka učinkovito u snižavanju ukupnog kolesterola i visoke razine LDL kolesterola, što su dva čimbenika rizika za srčane bolesti.

4. Češnjak može podržati imunološki sustav

S obzirom na našu kolektivnu polet za učenje o brizi za naš imunološki sustav tijekom pandemije COVID-19, evo jednog razloga za dodavanje češnjaka na večeru večeras. Iako nema dovoljno dokaza koji bi upućivali na to da će češnjak spriječiti ili liječiti prehladu, na primjer, može igrati ulogu u obrambenim mehanizmima vašeg tijela na nekoliko načina.

Kao prvo, alicin (jedna od biljnih kemikalija koje Raj ističe) u češnjaku pruža antibakterijska svojstva, kaže Bazilian. Znanstvenici također vjeruju da češnjak ima antivirusna svojstva koja mogu djelovati na dva načina, kaže ona: blokiranjem ulaska virusa u stanice i jačanjem imunološkog odgovora kako bi se mogao učinkovito boriti protiv potencijalnih osvajača. Upravo te stvari mogu pomoći u podršci zdravom imunološkom sustavu u cjelini.

5. Češnjak može smanjiti zgrušavanje krvi

Još jedna povlastica češnjaka za zdravlje vašeg srca: "Pokazalo se da spojevi u organskom češnjaku u prahu (i luku) smanjuju 'ljepljivost' naših trombocita i imaju svojstva protiv zgrušavanja", kaže Bazilian. Ove stvari mogu pomoći u zaštiti od ateroskleroze, procesa u kojem nakupljanje plaka dovodi do stvrdnjavanja i sužavanja arterija. Prema Nacionalnom institutu za srce, krv i pluća, ateroskleroza povećava rizik od krvnih ugrušaka koji mogu uzrokovati srčani i moždani udar. Naravno, konzumiranje češnjaka ne bi trebala biti jedina preventivna mjera koju poduzimate kako biste zaštitili svoje arterije. Nacionalni institut za srce, krv i pluća preporučuje da slijedite plan prehrane zdravog srca, puno vježbate, upravljate svojom težinom i izbjegavate ili prestajete pušiti.

6. Češnjak pruža niz antioksidanata

Hranjive tvari i biljni spojevi češnjaka daju mu "jaka antioksidativna svojstva", prema pregledu objavljenom u srpnju 2020. u antioksidansima. Ne samo da antioksidansi pogoduju krvnim žilama i smanjuju upalu, već mogu upiti štetne slobodne radikale koji mogu dovesti do bolesti poput raka (iako se taj potencijal protiv raka mora roditi u ljudskim istraživanjima, kaže Američki institut za istraživanje raka).

7. Češnjak čini drugu zdravu hranu izvrsnim okusom

Bazilian klase češnjaka u istoj kategoriji hrane kao luk, bilje, i začini, dodajući da "češnjak donosi veliki okus hrani, tako da nam pomaže jesti više hrane da smo trebali jesti više, kao što su povrće, cjelovite žitarice, mršavi proteini, i grah."

Primjena češnjaka u prahu:

1.Primjenjuje se u području hrane, uglavnom kao funkcionalni prehrambeni aditivi koji se koriste u kolačićima, kruhu, mesnim proizvodima i tako dalje;

2.Primjenjuje se u području zdravstvenih proizvoda, često se pretvara u kapsulu za snižavanje krvnog tlaka i masnoće u krvi;

3.Primjenjuje se u farmaveutičkom području, uglavnom se koristi u liječenju bakterijske infekcije, gastroenteritisa i kardiovaskularnih bolesti;

4.Primjenjuje se u polju dodatka hrani za životinje, uglavnom se koristi u dodatku hrani za zaštitu peradi, stoke i riba od bolesti.