Koji je najzdraviji zaslađivač

Koji je najzdraviji zaslađivač

Smanjenje unosa rafiniranog šećera može biti teško, ali s obzirom na to koliko šećer može biti nevjerojatno štetan, svakako je vrijedno truda.

Srećom, dosta zaslađivača koji se nalaze u prirodi zapravo je zdravo.

Imaju malo kalorija, malo fruktoze i vrlo slatkog okusa.

Evo 5 prirodnih zaslađivača koji bi mogli biti zdravija alternativa rafiniranom šećeru.

1. Stevija

Steviaje vrlo popularan niskokalorični zaslađivač.

Ekstrahira se iz listova biljke Stevia rebaudiana.

Ova biljka se stoljećima uzgaja zbog svoje slatkoće i ljekovitih svrha u Južnoj Americi.

Nekoliko slatkih spojeva nalazi se u lišću stevije. Glavni su steviozid i rebaudiozid A. Oba su stotine puta slađa od šećera, gram po gram.

Stoga je stevija vrlo slatka, ali praktički nema kalorija.

Osim toga, nekoliko studija temeljenih na ljudima sugerira da stevija može imati zdravstvene prednosti, uključujući sljedeće zdravstvene parametre:

Krvni tlak. Stevija može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. Međutim, ne utječe na normalnu ili samo blago povišenu razinu krvnog tlaka (2 Pouzdani izvor).

Šećer u krvi. Stevija može biti korisna alternativa šećeru za osobe s dijabetesom i pomaže u održavanju zdrave razine šećera u krvi. Međutim, neka istraživanja sugeriraju da stevija može negativno utjecati na crijevni mikrobiom (3, 4).

Mnogi ljudi jako ne vole okus stevije. No, okus ovisi o marki, pa ćete možda morati eksperimentirati kako biste pronašli vrstu stevije koja vam se sviđa.

SAŽETAK

Stevija je prirodni zaslađivač bez kalorija koji može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i razine šećera u krvi.

2. Eritritol

Eritritolje još jedan niskokalorični zaslađivač.

To je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u određenom voću. Međutim, eritritol u prahu dostupan za kupnju najvjerojatnije se proizvodi industrijskim postupkom.

Eritritol ima okus vrlo sličan šećeru, iako može imati blag okus.

Eritritol ne povećava razinu šećera u krvi ili inzulina, niti utječe na razine masnoća u krvi poput kolesterola ili triglicerida.

U tijelo se apsorbira iz crijeva, ali se na kraju izlučuje iz urina nepromijenjen.

Iako se često bolje podnosi od drugih šećernih alkohola, može uzrokovati probavne probleme, uključujući plinove i proljev, ako konzumirate previše odjednom - osobito ako se kombinira s drugim vrstama šećera poput fruktoze.

Imajte na umu da eritritol mnogo manje uzrokuje probavne probleme nego drugi šećerni alkoholi kao što je ksilitol.

Osim toga, jedna studija koja je uključivala 264 mlade odrasle osobe pokazala je da su više razine eritritola u krvi povezane s povećanjem masnoće na trbuhu, što može biti posljedica genetske predispozicije za pretvaranje šećera u eritritol (9 Pouzdani izvor).

SAŽETAK

Eritritol je vrlo sladak i niskokalorični šećerni alkohol. Istraživanja pokazuju da je općenito sigurno za jelo, iako u visokim dozama može uzrokovati probavne probleme.

3. ksilitol

Ksilitol je šećerni alkohol sa slatkoćom sličnom šećeru.

Čini se da ksilitol ima neke prednosti za zdravlje zuba, uključujući smanjenje rizika od karijesa i karijesa (10 Pouzdani izvor).

Prema nekim studijama na životinjama, također može poboljšati gustoću kostiju, pomažući u prevenciji osteoporoze (11 Pouzdani izvor).

Nadalje, istraživanja pokazuju da ksilitol može povećati razinu nekoliko spojeva u probavnom traktu kako bi podržao vaš crijevni mikrobiom (12 Pouzdani izvor).

Ksilitol također ne podiže razinu šećera u krvi ili inzulina. Međutim, kao i drugi šećerni alkoholi, može uzrokovati probavne nuspojave, uključujući trbušne plinove i proljev, u visokim dozama (13 Pouzdani izvor).

Imajući to na umu, najbolje je koristiti ksilitol u umjerenim količinama.

Konačno, ako imate psa kod kuće, držite ksilitol izvan njegovog dohvata, jer je ksilitol vrlo toksičan za pse (14 Pouzdani izvor).

SAŽETAK

Ksilitol je vrlo popularan zaslađivač. To je šećerni alkohol koji sadrži oko 2,4 kalorije po gramu i može imati neke prednosti za zdravlje zuba i probave. Istraživanja na štakorima sugeriraju da može poboljšati gustoću kostiju i smanjiti rizik od osteoporoze.

4. Yacon sirup

Yacon sirup je još jedan jedinstveni zaslađivač.

Bere se iz biljke yacon, koja prirodno raste u Andama u Južnoj Americi.

Vrlo je bogat fruktooligosaharidima, koji funkcioniraju kao topiva vlakna koja hrane dobre bakterije u vašem crijevu.

Yacon sirup može spriječiti zatvor i ima različite prednosti zbog velike količine topivih vlakana.

Ipak, nemojte jesti previše odjednom, jer to može uzrokovati probavne probleme.

SAŽETAK

Yacon sirup je vrlo bogat fruktooligosaharidima, koji hrane dobre bakterije u vašim crijevima. Može pomoći spriječiti zatvor i potaknuti gubitak težine.

5. Monk voćni zaslađivač

Redovničko voćeje vrsta voća porijeklom iz jugoistočne Azije. Često se koristi za izradu prirodnog zaslađivača koji se zove ekstrakt monaškog voća.

Ne sadrži kalorije i ugljikohidrate, a neka istraživanja pokazuju da može pomoći u boljem upravljanju šećerom u krvi. Ipak, ovo isto istraživanje zaključilo je da nema dovoljno dokaza da se utvrdi sigurnost ekstrakta monaškog voća kao aditiva u hrani (18 Pouzdani izvor).

Monk voće također sadrži antioksidativne spojeve poznate kao mogrozidi, za koje su studije pokazale da mogu smanjiti markere upale (19, 20).

Iako postoji ograničeno istraživanje o učincima monaškog voća na ljude, općenito se smatra sigurnim i nije povezano s negativnim nuspojavama (21 Pouzdani izvor).

Međutim, važno je provjeriti naljepnicu sa sastojkom pri kupnji ekstrakta monaškog voća, jer su mnogi proizvodi kombinirani sa šećerom ili drugim zaslađivačima, što bi moglo poništiti njegove potencijalne zdravstvene dobrobiti.

Koji je najzdraviji zaslađivač za dijabetičare

Niskokalorični zaslađivači ili zamjene za šećer mogu omogućiti osobama s dijabetesom da uživaju u slatkoj hrani i pićima koji ne utječu na njihovu razinu šećera u krvi. Dostupan je niz zaslađivača, od kojih svaki ima različite prednosti i nedostatke.

Osobe s dijabetesom moraju posebno paziti da izbjegnu skokove šećera u krvi. Kontrola šećera u krvi važna je za izbjegavanje težih komplikacija dijabetesa, uključujući oštećenje živaca i kardiovaskularne bolesti.

Odabir alternativnih zaslađivača jedan je od načina održavanja slatkoće u hrani i piću. Međutim, nisu svi alternativni zaslađivači dobra opcija za osobe s dijabetesom. Sirup od agave, na primjer, daje više kalorija nego stolni šećer.

U ovom članku razmatramo sedam najboljih niskokaloričnih zaslađivača za osobe s dijabetesom.

1. Stevija

Stevija je popularna alternativa šećeru.

Stevia je prirodni zaslađivač koji dolazi iz biljke Stevia rebaudiana.

Kako bi napravili steviju, proizvođači iz lišća biljke izvlače kemijske spojeve zvane steviol glikozidi.

Ovaj visoko obrađeni i pročišćeni proizvod je oko 300 puta slađi od saharoze ili stolnog šećera, a dostupan je pod različitim markama, uključujući Truvia, SweetLeaf i Sun Crystals.

Stevija ima nekoliko prednosti i nedostataka koje će osobe s dijabetesom morati odvagnuti. Ovaj zaslađivač ne sadrži kalorije i ne podiže razinu šećera u krvi. Međutim, često je skuplji od ostalih zamjena za šećer na tržištu.

Stevija također ima gorak okus koji bi mnogima mogao biti neugodan. Iz tog razloga neki proizvođači dodaju druge šećere i sastojke kako bi uravnotežili okus. To može smanjiti nutritivnu korist čiste stevije.

Neki ljudi prijavljuju mučninu, nadutost i želučane smetnje nakon konzumiranja stevije.

Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država (FDA) klasificira zaslađivače napravljene od steviol glikozida visoke čistoće da budu "općenito priznati kao sigurni" ili GRAS. Međutim, oni ne smatraju da su list stevije ili sirovi ekstrakti stevije sigurni. Ilegalno ih je prodavati ili uvoziti u SAD

Prema pouzdanom izvoru FDAT, prihvatljiv dnevni unos (ADI) stevije je 4 miligrama po kilogramu (mg/kg) tjelesne težine osobe. U skladu s tim, osoba koja teži 60 kg, ili 132 funte (lb), može sigurno konzumirati 9 paketića stolne verzije zaslađivača stevije. Razni proizvodi stevije dostupni su za kupnju putem interneta.

2. Tagatoza

Tagatoza je oblik fruktoze koji je oko 90 posto slađi od saharoze.

Iako je rijetko, neko voće, kao što su jabuke, naranče i ananas, prirodno daje tagatozu. Proizvođači koriste tagatozu u hrani kao niskokalorični zaslađivač, teksturator i stabilizator.

Ne samo da FDA klasa tagatoze kao GRAS, već su znanstvenici zainteresirani za njezin potencijal da pomogne u upravljanju dijabetesom tipa 2.

Neke studije pokazuju da tagatoza ima nizak glikemijski indeks (GI) i može podržati liječenje pretilosti. GI je sustav rangiranja koji mjeri brzinu kojom neka vrsta hrane povećava razinu šećera u krvi osobe.

Tagatoza može biti osobito korisna za osobe s dijabetesom koji se pridržavaju prehrane s niskim GI. Međutim, ova zamjena za šećer skuplja je od ostalih niskokaloričnih zaslađivača i možda ju je teže pronaći u trgovinama.

Tagatose proizvodi dostupni su za kupnju putem interneta.

3. Sukraloza

Ljudi mogu koristiti sukralozu umjesto šećera prilikom pečenja.

Sukraloza, dostupna pod robnom markom Splenda, je umjetni zaslađivač napravljen od saharoze.

Ovaj zaslađivač je oko 600 puta slađi od konzumnog šećera, ali sadrži vrlo malo kalorija.

Sukraloza je jedan od najpopularnijih umjetnih zaslađivača i široko je dostupna. Proizvođači ga dodaju u niz proizvoda od žvakaćih guma do pečenih proizvoda.

Ovaj alternativni zaslađivač je otporan na toplinu, dok mnogi drugi umjetni zaslađivači gube svoj okus na visokim temperaturama. To čini sukralozu popularnim izborom za pečenje bez šećera i zaslađivanje toplih napitaka.

FDA je odobrila sukralozu kao zaslađivač opće namjene i postavila ADI od 5 mg/kg tjelesne težine. Osoba teška 60 kg, ili 132 lb, može sigurno konzumirati 23 paketa stolnog zaslađivača verzije sukraloze u jednom danu.

Međutim, nedavne studije izazvale su neke zdravstvene probleme. Studija iz 2016. pokazala je da su muški miševi koji su konzumirali sukralozu skloniji razvoju malignih tumora. Istraživači napominju da je potrebno više studija kako bi se potvrdila sigurnost sukraloze.

Niz proizvoda od sukraloze dostupan je za kupnju putem interneta.

4. Aspartam

Aspartam je vrlo uobičajen umjetni zaslađivač koji je u SAD-u dostupan od 1980-ih.

Oko 200 puta je slađi od šećera, a proizvođači ga dodaju u široku paletu prehrambenih proizvoda, uključujući dijetalne sode. Aspartam je dostupan u trgovinama pod robnim markama Nutrasweet i Equal.

Za razliku od sukraloze, aspartam nije dobra zamjena za šećer za pečenje. Aspartam se razgrađuje na visokim temperaturama, pa ga ljudi uglavnom koriste samo kao stolni zaslađivač.

Aspartam također nije siguran za osobe s rijetkim genetskim poremećajem poznatim kao fenilketonurija.

FDAT pouzdani izvor smatra da je aspartam siguran pri ADI od 50 mg/kg tjelesne težine. Stoga bi osoba koja ima 60 kg ili 132 lb mogla konzumirati 75 paketića aspartama u obliku stolnog zaslađivača.

Mnogi različiti aspartam proizvodi dostupni su za kupnju na internetu.

Ovdje saznajte više o nuspojavama aspartama.

5. Acesulfam kalij

Acesulfam kalij, također poznat kao acesulfam K i Ace-K, umjetni je zaslađivač koji je oko 200 puta slađi od šećera.

Proizvođači često kombiniraju acesulfam kalij s drugim zaslađivačima kako bi se borili protiv gorkog okusa. Dostupan je pod markama Sunett i Sweet One.

FDAT pouzdani izvor je odobrio acesulfam kalij kao niskokalorični zaslađivač i navodi da rezultati više od 90 studija podupiru njegovu sigurnost.

Postavili su ADI za acesulfam kalij od 15 mg/kg Pouzdani izvor tjelesne težine. To je ekvivalentno osobi od 60 kg ili 132 lb koja konzumira 23 paketa stolnog zaslađivača s kalijevim acesulfamom.

Studija iz 2017. godine na miševima je sugerirala moguću povezanost između acesulfam kalija i debljanja, no potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se potvrdila ta veza.

6. Saharin

Kafići i restorani mogu ponuditi zaslađivače saharina.

Saharin je još jedan široko dostupan umjetni zaslađivač.

Postoji nekoliko različitih marki saharina, uključujući Sweet Twin, Sweet'N Low i Necta Sweet. Saharin je zaslađivač bez kalorija koji je 200-700 puta slađi od konzumnog šećera.

Prema pouzdanom izvoru FDAT-a, 1970-ih godina postojali su sigurnosni problemi nakon što su istraživanja otkrila vezu između saharina i raka mokraćnog mjehura kod laboratorijskih štakora.

Međutim, više od 30 ljudskih studija sada podupire sigurnost saharina, a Nacionalni instituti za zdravlje više ne smatraju da ovaj zaslađivač može uzrokovati rak.

FDAT pouzdani izvor je utvrdio da je ADI saharina 15 mg/kg tjelesne težine, što znači da osoba od 60 kg ili 132 lb može pojesti 45 paketa njegove verzije stolnog zaslađivača.

Ljudi mogu kupiti niz proizvoda od saharina putem interneta.

7. Neotame

Neotame je niskokalorični umjetni zaslađivač koji je oko 7 000 – 13 000 puta slađi od stolnog šećera. Ovaj zaslađivač podnosi visoke temperature, što ga čini pogodnim za pečenje. Dostupan je pod robnom markom Newtame.

FDA je 2002. odobrila neotame kao zaslađivač opće namjene i pojačivač okusa za svu hranu osim za meso i perad. Oni navode da više od 113 studija na životinjama i ljudima podupire sigurnost neotama i Pouzdani izvor je postavio ADI za neotam od 0,3 mg/kg tjelesne težine.

To je ekvivalentno osobi od 60 kg ili 132 lb koja konzumira 23 paketa stolne verzije zaslađivača neotama.

Razmatranja

Prilikom odabira niskokaloričnih zaslađivača, neka opća razmatranja uključuju:

Namjena.

Mnoge zamjene za šećer ne podnose visoke temperature pa bi se loše odlučile za pečenje.

Trošak. Neke zamjene za šećer su skupe, dok druge imaju cijenu bližu onoj za konzumni šećer.

Dostupnost. Neke zamjene za šećer lakše je pronaći u trgovinama nego druge.

Ukus. Neke zamjene za šećer, poput stevije, imaju gorak okus koji bi mnogima mogao biti neugodan. Pazite da proizvođači nisu dodali kemikalije ili druge zaslađivače koji smanjuju nutritivnu korist.

Prirodno naspram umjetnog. Neki ljudi radije koriste prirodne zaslađivače, poput stevije, umjesto umjetnih nadomjestaka za šećer. Međutim, prirodno ne znači uvijek niskokalorično ili zdravije.

Dodajte voće umjesto zaslađivača: Gdje je moguće, dodajte slatko voće u obrok umjesto šećera ili umjetnih zaslađivača. Opcije uključuju jagode, borovnice i mango.

Koji je najzdraviji zaslađivač za čaj

Najbolji zaslađivači ne samo da bi trebali dodati slatkoću, već i poboljšati okus vašeg čaja. Svijet zaslađivača može biti kompliciran kao i sam svijet čaja, pa odabir pravog nije uvijek najlakši zadatak. Zaslađivači mogu biti prirodni ili umjetni, mogu imati kalorije ili mogu biti bez kalorija.

Koji je najzdraviji zaslađivač za pečenje

Sljedeće pokriva najčešće umjetne zaslađivače i njihovu sposobnost upotrebe u pečenju:

SACHARIN: (npr. Sweet'N Low)

Može zamijeniti dio šećera, ali će ostaviti metalni okus i može rezultirati kvrgavom teksturom.

300 puta slađe od šećera

1 žličica šećera=½ paketića ili ½ žličice. rasuti Sweet'N Low

ASPARTAM: (npr. Equal, Nutrasweet)

Nije za pečenje jer na jakoj vatri gubi slatkoću. Može raditi u kremama i pudinzima.

200 puta slađe od šećera

1 žličica šećer=½ paketića

ACESULFAM KALIJ: (npr. Sunette)

Može se koristiti za pečenje, ali će dati lagani gorak okus

200 puta slađe od šećera

1 žličica šećer=½ paketića

NEOTAME od Nutrasweet

Razvijen za upotrebu u pečenju jer slatkoća izdrži visoku toplinu bez metalnog ili gorkog okusa.

8000 puta slađe od šećera

Nije široko dostupan za kupnju

STEVIA (npr. Turvia, PureVia, Stevia u sirovom obliku)

To nije čista stevija, već oblik stevije poznat kao rebaudiozid A. Često se miješa s eritritolom nakon obrade.

Toplotno stabilan pa se može koristiti za pečenje; međutim, ovi šećeri se ne karameliziraju niti kristaliziraju pa nećete dobiti efekt smeđe boje koji se želi u određenim pečenim proizvodima. Nije prikladno za upotrebu u beze.

200 do 300 puta slađe od šećera

1 žličica šećer=½ paketića

SUKRALOZA (npr. Splenda)

Dobar je za pečenje sve dok koristite formulaciju za pečenje Splenda, koja ima niskokalorična punila dodana za rinfuz. Sukraloza je daleki rođak šećera jer se proizvodi od šećera.

600 puta slađe od šećera

1 žličica šećera=½ paketića ili ½ žličice.

ERITRITOL (npr. nektresa)

Dobro za pečenje bez okusa; ima manje kalorija od šećera, ali nije nula kalorija kao mnogi drugi umjetni zaslađivači.

150 puta slađe od šećera

1 žličica šećera=½ paketića ili ¼ žličice.

Iako je primamljivo obratiti se umjetnim zaslađivačima kako biste smanjili šećer, ugljikohidrate i kalorije u pečenim proizvodima, preporučujemo da se držite prirodnih zaslađivača kao što su sirovi med, čisti javorov sirup i kokosov šećer te pokušate povećati zdrave masti u svojim receptima. i kako bi se uravnotežio sadržaj makronutrijenata.

Nuspojave umjetnog zaslađivača

Šećer je neodvojivi dio hrane koju konzumiramo. Ali previše šećera nije idealno za naše zube i struk. Bilo je nekih kontroverznih prijedloga da prekomjerni šećer može igrati važnu ulogu u određenim degenerativnim bolestima. Dakle, umjetni zaslađivači ili umjetno zaslađeni proizvodi i dalje privlače potrošače. Zamjena za šećer (umjetni zaslađivač) je aditiv za hranu koji okusom duplicira učinak šećera, ali obično ima manje energije za hranu. Osim dobrobiti, studije na životinjama uvjerljivo su dokazale da umjetni zaslađivači uzrokuju debljanje, tumore mozga, rak mokraćnog mjehura i mnoge druge opasnosti po zdravlje. Neke vrste zdravstvenih nuspojava, uključujući karcinogenost, također su zabilježene kod ljudi. Proveden je veliki broj studija na ovim tvarima sa zaključcima u rasponu od “sigurne u svim uvjetima” do “nesigurne u bilo kojoj dozi”. Znanstvenici su podijeljeni u stavovima o pitanju sigurnosti umjetnih zaslađivača. U znanstvenim, kao i u laičkim publikacijama, popratne studije često se široko spominju, dok se suprotni rezultati ne naglašavaju ili odbacuju. Stoga ovaj pregled ima za cilj istražiti zdravstvene kontroverze oko uočenih prednosti nadomjestaka za šećer.

Koliko je umjetnog zaslađivača dnevno sigurno

Prihvatljivi dnevni unos: 50 miligrama za svaki kilogram tjelesne težine. Za osobu od 150 funti, 3.409 miligrama dnevno bi bilo sigurno. Paket Equal sadrži 37 miligrama aspartama. Limenka dijetalne sode od 12 unci sadrži oko 200 miligrama aspartama.

Top 10 opasnosti od umjetnih zaslađivača

01/11 Jesu li umjetni zaslađivači sigurni?

Suprotno općem mišljenju, umjetni zaslađivači nisu nimalo zdravi jer su napravljeni od sintetičkih tvari koje nije lako probaviti. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da postoje neki umjetni zaslađivači koji su zabranjeni u nekoliko zemalja, ali se u nekima još uvijek koriste, poput Acesulfame kalija ili Ace K. Evo 10 točaka kako biste saznali više o nuspojavama umjetnih zaslađivača.

02/11 Umjetna sladila su potpuno umjetna

Ako mislite da imaju neki oblik prirodnosti, varate se. Umjetni zaslađivači se proizvode od sintetičkih tvari koje čovjek ne može lako probaviti, a također su i štetni. Stoga, sljedeći put kada pomislite dodati umjetni zaslađivač u svoju prehranu, budite oprezni!

03/11 Nije sigurno

Koliko god slatkog okusa ovi umjetni zaslađivači, opasni su. Postoje neki zaslađivači kao što su acesulfam kalij ili Ace K i aspartam, koji su zabranjeni u cijelom svijetu, ali se još uvijek koriste u nekim zemljama. Izuzetno su nesigurni i mogu imati kancerogene nuspojave na ljude.

04/11 Smanjuje metabolizam

Redovita konzumacija umjetnih zaslađivača također ima tendenciju snižavanja metabolizma u vašem tijelu jer usporavaju ravnotežu inzulina i glukagona, koji kontroliraju razinu glukoze u krvi. To otvara put povećanju gladi, što može dovesti i do prejedanja.

05/11 Može uzrokovati bolesti

Razne studije su potvrdile da umjetni zaslađivači uzrokuju opasne bolesti poput dijabetesa tipa 2 i metaboličkih poremećaja. Oni čak mogu uzrokovati kronične bolesti bubrega i neurološke probleme.

06/11 Umjetni zaslađivači su 'neurotoksični'

Nekoliko studija sugerira da morate izbjegavati redoviti unos umjetnih zaslađivača jer oni čak mogu uzrokovati gubitak pamćenja. Oni napadaju neurone u mozgu i imaju sposobnost oštetiti moždani mali mozak.

07/11 Štetan učinak na prenatalni razvoj

Možete zamisliti koliko su ti zaslađivači nezdravi jer nisu dopušteni tijekom trudnoće. Mogu uzrokovati prijevremeni porod, što možda nije zdravo i za bebu i za majku.

08/11 Dovodi do debljanja

Umjetni zaslađivači imaju izravan utjecaj na vaše crijevne bakterije, što utječe na metabolizam i na kraju dovodi do debljanja. Stoga, sljedeći put kada budete odlazili u kupovinu pića bez kalorija, OPREZ!

09/11 Rizično za djecu

Ne postoje studije koje bi sugerirale kakav utjecaj umjetni zaslađivači mogu izazvati na djecu. Djeca moraju izbjegavati hranu ili pića koja sadrže umjetne zaslađivače.

10/11 Utječe na hormon inzulin

Redovita konzumacija umjetnih zaslađivača može negativno utjecati na vaš hormon inzulina jer kad god pojedete nešto slatko, inzulin se oslobađa što može utjecati na razinu glukoze u krvi, što dovodi do gladi i prejedanja.

Reference:https://www.healthline.com/nutrition/healthy-natural-sweeteners#5.-Monk-fruit-sweetener

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323469

https://simplelooseleaf.com/blog/fitness-tea/best-tea-sweeteners/

https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6193/baking-with-sugar-substitutes-which-ones-are-good-for-baking/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/

https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/recipes-food-facts/food-facts/artificial-sweeteners