Od čega se pravi aluloza
Aluloza, monosaharid poznat i kao psicose, rijedak je šećer. Prirodno se nalazi u suhom voću poput jackfruta, smokvi i grožđica, ali samo u malim količinama što otežava vađenje iz izvornog izvora.
Od čega se pravi zaslađivač od aluloze
Aluloza je zapravo sintetičko sladilo iz kukuruza. Promovira se' prirodno &; jer se nalazi u prirodi i izrađen je od izvornog materijala koji se također nalazi u prirodi (kukuruz). Aluloza je blago slatki &; rijetki šećer &; nalazi se u malim količinama u grožđicama, smokvama i javorovom sirupu. Aluloza koja se kupuje u trgovini ne vadi se ni iz jednog od tih izvora, već se sintetički izrađuje od kukuruznog škroba. Kao što je ovdje i ovdje već raspravljano, sintetički zaslađivači mogli bi se nazvati&"prirodni &".
Nuspojave aluloze
O prirodi probavnih problema povezanih s umjetnim zaslađivačima već smo govorili. Aluloza ima znatno smanjeni profil rizika u usporedbi sa šećernim alkoholima ili klasičnim zaslađivačima poput aspartama, ali naravno, postoje razine na kojima možete osjetiti nuspojave.
Oni su ograničeni na znatno predozirane količine, ali su mogući. Studije na glodavcima sugeriraju da biste morali unositi oko 1g/kg (1g/2.2lbs) tjelesne težine da biste počeli uočavati bilo kakve negativne učinke - ogromnu količinu aluloze.
Opći rizik od toksičnosti za Allulose sličan je bilo čemu drugom, a preostalo nakupljanje može biti zabrinjavajuće. Ako ćete konzumirati velike količine zaslađivača, svakako ih pravilno hidrirajte i izbjegavajte da ih konzumirate sami ili na prazan želudac, kako biste smanjili rizik.
Najveći problem s Alluloseom trenutno je jednostavno koliko je nov i spor odgovor znanosti koja ga okružuje. Iako postoje mnoge studije koje raspravljaju o prednostima Allulose - posebno one gore spomenute - daleko je od toga da se potpuno razumiju.
Je li aluloza umjetno sladilo
Ne. Aluloza je klasificirana kao "rijetki šećer", jer se prirodno nalazi u malim količinama u nekoliko namirnica - uključujući smokve, grožđice, melasu i javorov sirup. Poput glukoze i fruktoze - dvije komponente koje čine saharozu, ili stolni šećer, - to je&"monosaharid, [GG"; ili jednostavni šećer.
Je li aluloza prirodna
aluloza je klasificirana kao "rijetki šećer", jer se prirodno nalazi u malim količinama u nekoliko namirnica - uključujući smokve, grožđice, melasu i javorov sirup. Poput glukoze i fruktoze - dvije komponente koje čine saharozu, ili stolni šećer, - to je&"monosaharid, [GG"; ili jednostavni šećer.
Umjetna sladila su različita. Na primjer, sukraloza, koja se prodaje pod imenom Splenda, nastaje kemijskim mijenjanjem saharoze tako da se' ne razgradi pri unosu - pa nema' nema nikakvu prehranu i nema [ GG] #39; ne doprinosi kalorijama. Proces ga čini i stotinama puta slađim.
Aluloza protiv eritritola
Eritritol je šećerni alkohol koji nema ugljikohidrata ni kalorija. Postao je popularan kao nadomjestak za šećer jer, poput aluloze, nema utjecaja na šećer u krvi i pogodan je za keto.
Eritritol i aluloza se razlikuju po nekim svojstvima pečenja i po okusu.
Možete peći s oba zaslađivača, iako je eritritol nešto manje sladak - oko 60% slatkiji od šećera - u usporedbi s alulozom, koja je 70% slatka.
Također možete primijetiti "rashlađujući" učinak kada jedete eritritol - gotovo kao da ste okusili nanu ili mentol. To nije slučaj s alulozom koja ima okus sličniji stonom šećeru.
Eritritol ne smeđa niti karamelizira na način na koji to rade aluloza i obični šećer, pa možda nije najbolje zaslađivač za izradu glazure ili prskanje po kolačićima ili kolačima.
Oba zaslađivača imaju potencijal izazvati gastrointestinalne smetnje pri visokim dozama.
Za alulozu samo pošaljite e -poštu naherbext@undersun.com.cn, ili podnesite svoj zahtjev u donjem obliku, mi smo vam na usluzi u bilo koje vrijeme!
Reference: https: //foodinsight.org/what-is-allulose-a-different-kind-of-low-calorie-sweetener/
https://www.whatsugar.com/allulose
https://eatsweetlogic.com/blogs/news/allulose-side-effects-pros-and-cons-of-this-sugar-alternative
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar
