Iako astaksantin ima antioksidativna svojstva, sposobnost astaksantina da se odupre oksidaciji iz različitih izvora prilično je različita. u zaključku:
Prirodni astaksantin je bolji od sintetičkog astaksantina, a prirodni astaksantin iz Haematococcus pluvialis je bolji od prirodnog astaksantina iz drugih izvora.
Prirodni astaksantin izvađen iz Haematococcus pluvialis ima prednost u koncentraciji i antioksidativnoj aktivnosti u usporedbi s drugim izvorima astaksantina.
Koncentracija: Sadržaj prirodnog astaksantina u otpadnoj ljusci škampa i rakova je samo oko 80 μg / g. Kod Haematococcus pluvialis sadržaj astaksantina može doseći 10.000 ~ 40000μg / g, što je 1000 ~ 4000 puta više od mesa lignja, pa se smatra da je najveći prirodni sadržaj astaksantina u prirodi.
Antioksidacijska aktivnost: Astaksantin ima tri izoforme: lijevorotirajuće, mezo- i dekstrorotatorno. Među izvorima prirodnog astaksantina, samo je astaksantin iz izvora algi (N. aureus) 100% lijeva struktura. Struktura lijeve ruke ima najveću antioksidacijsku aktivnost u odnosu na druge strukture.
