Koliko kalorija u ulju sjemenki grožđa
Grapeseedulje je postalo popularno alternativno ulje za kuhanje. Ima slična svojstva kao i ulja poput povrća ili maslinovog ulja i može pružiti mnoge zdravstvene prednosti potrošačima. Ulje sjemenki grožđa napravljeno je od sjemenki grožđa, koje su nusprodukti iz procesa proizvodnje vina. Tek je nedavno iz ostataka sjemena izvađeno ulje sjemenki grožđa kako bi se stvorio proizvod.
Nema mnogo ključnih hranjivih tvari u ulju sjemenki grožđa. Međutim, sadrži sastojke kao što su Omega-6 masne kiseline, i visoko je u polineziranim masnim kiselinama, koje doprinose nekim zdravstvenim prednostima. Evo što trebate znati o zdravstvenim prednostima ulja sjemenki grožđa.
Informacije o prehrani sjemenki grožđa
Sljedeća nutritivna se nalazi u 1 žlici ulja sjemenki grožđa:
Kalorije: 120
Kalorije iz masti: 122
Ukupna masnoća: 14 grama
Zasićene masti: 1 grama
Trans masti: 0 grama
Kolesterol: 0 miligrama
Natrij: 0 miligrama
Ukupni ugljikohidrati: 0 grama
Šećeri: 0 grama
Protein: 0 grama
Osim toga, hranjive tvari i minerali koje ćete naći u ulju sjemenki grožđa uključuju sljedeće:
Polinešasićene masne kiseline
Omega-6 masne kiseline
Lioleična kiselina
Vitamin E
Fenolični antioksidansi
Značajno je naodostati da ulje sjemenki grožđa sadrži više vitamina E od drugih ulja poput maslinovog ulja, što može doprinijeti zdravoj prehrani.
Potencijalne zdravstvene prednosti ulja sjemenki grožđa
Ulje sjemenki grožđa postalo je popularno u kućanstvima kao zamjena za druge vrste ulja. Sadrži vitamin E i neke masne kiseline koje mogu doprinijeti zdravom načinu života i prehrani.
Poboljšana upala i inzulinska rezistencija
Studija prekomjerne težine ili pretilih žena pokazala je da konzumacija ulja sjemenki grožđa poboljšava upalna stanja kao i otpornost na inzulin.
Potencijalni rizici ulja sjemenki grožđa (je li ulje sjemenki grožđa loše za vas)
Trenutno nema mnogo poznatih zdravstvenih rizika od ulja sjemenki grožđa jer se smatra zdravim i sličnim maslinovom ulju. Stoga su potrebna sveobuhvatnija istraživanja o njegovim prednostima i rizicima za zdravlje.
Povećan rizik od raka
Međutim, jedan od zabilježenih rizika od ovog ulja je da neke vrste mogu sadržavati visoke razine policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH), što može biti opasno za ljudsko zdravlje. Utvrđeno je da PAH-i uzrokuju rak kod nekih životinja.
Debljanje
Kao i većina ulja, ulje sjemenki grožđa je visoko u masti, i stoga ga treba konzumirati umjereno. Konzumiranje prehrane s visokim udjelom masti može dovesti do prekomjernog debljanja što povećava rizik od raka, srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema.
Da li te ulje sjemenki grožđa čini debelim?
Međutim, jedan od zabilježenih rizika od ovog ulja je da neke vrste mogu sadržavati visoke razine policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH), što može biti opasno za ljudsko zdravlje. Utvrđeno je da PAH-i uzrokuju rak kod nekih životinja. Kao i većina ulja, ulje sjemenki grožđa je visoko u masti, i stoga ga treba konzumirati umjereno.
Napravljena od sjemenki grožđa koje se obično odbacuju u procesu proizvodnje vina, dimna točka za ulje sjemenki grožđa je oko 420 °F. "Budući da ulje sjemenki grožđa ima relativno visoku točku dima i 'čist' okus, idealno je višenamjenski ulje", kaže Newgent. Preporučuje da ga koristite u pečenju, kao u ovom veganskom kruhu od tamne čokolade i bundeve. "Ulje sjemenki grožđa bogato je omega-6 masnim kiselinama, što može biti srčanija opcija od masnoće za kuhanje bogate zasićenim ili trans mastima, poput maslaca, margarina ili skraćivanja", dodaje ona. Međutim, napominje da je istraživanje otkrilo da je visok unos omega-6 povezan s upalom.
Iako to zvuči problematično, velik dio omega-6 ulja u američkoj prehrani dolazi od prerađene i pržene hrane. Visoke količine omega-6 iz nezdravih izvora hrane povezane su s upalom, ali Američka udruga za srce kaže da je konzumiranje omega-6 u umjerenim količinama savršeno zdravo, pa čak i ohrabreno. U pravilu, držite se omjera omega 3 i omega 6 u prehrani 1:1 jedući jednake količine hrane koja sadrži svaku. Zato samo naprijed i koristite ulje sjemenki grožđa, ali i jedite puno masne ribe i orašastih plodova.
Je li ulje sjemenki grožđa dobro zaMršavljenja?
Učinci tocotrienols nisu testirani klinički, tako da nije sigurno da će imati iste prednosti u živom ljudskom tijelu kao i na izoliranim masnim stanicama. Međutim, Istraživači se nadaju da muscadine sjemenke grožđa ulje može biti prehrambeni alat protiv pretilosti i debljanje.
Još jedna prepreka je ograničena dostupnost i primjena ulja muscadine, iako ako uzgajivači mogu proizvesti više ovog grožđa, može se koristiti uglavnom kao preljev za salatu, na primjer. Ne samo da je ulje sjemenki muskadina visoko u ovom jedinstvenom vitaminu E, već je i do 90% sadržaja masnih kiselina nezasićeno.
Osim potencijalnih prednosti ulja grejpa za mršavljenje, ulje muskadina također može biti ekološki prihvatljivo. Budući da se ova vrsta grožđa koristi prvenstveno u vinu i sokovima, sjemenke se često bacaju. Ovo istraživanje nagovještava moguću upotrebu ovog nusprodukta vinarstva kako ne bi mogao propasti.
Ako vam je potreban rasuti prah sjemenki grožđa, obratite nam se putem e-pošte:herbext@undersun.com.cn
Reference:https://www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
