Prehrana za zamrznute sušene jagode

Jagode su bogat izvor vitamina C, antioksidansa i drugih nutrijenata koji nude značajne zdravstvene prednosti. Iako sušenje zamrzavanjem može rezultirati gubitkom nekih hranjivih tvari, ipak će sačuvati mnoge vitamine i minerale koji jagode čine izvrsnim dodatkom zdravoj prehrani.

Hranljive činjenice o zamrznutim jagodama

Liofilizirane jagodebogate su vitaminom C i dijetalnim vlaknima. Međutim, kao i većina liofiliziranog voća, ono sadrži veću koncentraciju šećera. Ovdje je detaljniji pogled na nutritivne činjenice liofiliziranih jagoda, po ½ šalice.

Kalorije: 40

Ukupno masti: 0g

Kolesterol: 0 mg

Natrij: 0 mg

Kalij: 0 mg

Ukupni ugljikohidrati: 7g

Dijetalna vlakna: 2g

Šećeri: 5 g

Proteini: 0,5 g

Vitamin A: 0%

Vitamin C: 90%

Kalcij: 2%

željezo: 4%

Jesu li liofilizirane jagode zdrave?

Kada je riječ o unosu više voća u prehranu, postoje oprečne informacije o tome koliko je voće zapravo zdravo. Većina stručnjaka slaže se da je voće sastavni dio dobro uravnotežene prehrane; međutim, drugi sugeriraju da "slatkiši prirode" nisu tako zdravi kao što vjerujemo zbog visokog sadržaja šećera.

Kao da odabir najhranjivijeg voća nije bio dovoljno zbunjujući, sada je na tržištu dostupan veliki izbor voćnih proizvoda – uključujući tradicionalno sušeno voće i sve popularnije liofilizirano voće.

Činisušene jagodeimaju neku nutritivnu vrijednost?

Suho voće je vrlo hranjivo.

Jedan komad sušenog voća sadrži otprilike istu količinu hranjivih tvari kao i svježe voće, ali kondenzirano u puno manjem pakiranju.

Po težini, sušeno voće sadrži do 3,5 puta više vlakana, vitamina i minerala od svježeg voća.

Stoga jedna porcija može osigurati veliki postotak dnevnog preporučenog unosa mnogih vitamina i minerala, poput folne kiseline.

Međutim, postoje neke iznimke. Na primjer, sadržaj vitamina C značajno se smanjuje kada se voće suši.

Suho voće općenito sadrži puno vlakana i izvrstan je izvor antioksidansa, posebno polifenola.

Polifenolni antioksidansi povezani su s zdravstvenim prednostima kao što su poboljšani protok krvi, bolje zdravlje probave, smanjeno oksidativno oštećenje i smanjen rizik od mnogih bolesti.

Zašto smrznute jagode imaju toliko ugljikohidrata?

& quot;Tijekom procesa sušenja zamrzavanjem, vlaga se uklanja iz voća, što znači da se voće smanjuje u veličini, a zauzvrat koncentrira sadržaj šećera i olakšava konzumiranje više porcija u jednom sjedenju nego što je bilo konzumira se u svježem obliku," Kane kaže. Da bi to stavio u perspektivu, Kane kaže da zamislite grozd od 20 grožđa pored male šake od 20 grožđica."Obje ove grickalice sadrže istu količinu šećera," objašnjava ona, ali razlika je u tome kako se voće osjećate nakon konzumacije.

Za rinfuzne smrznute jagode kontaktirajte nas na e-mail:herbext@undersun.com.cn

Reference:https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/

https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy

https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3

https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/