Što je Lutein?
Luteiniz cvjetnih biljaka nevena dobiva se pigment koji se naširoko koristi u prehrambenim aditivima i medicinskim pigmentima. Lutein se široko nalazi u povrću, cvijeću, voću i drugim biljkama u prirodnom materijalu, živi u "kategoriji mrkve" obiteljske materije, sada se zna da postoji u prirodi, više od 600 vrsta karotenoida, postoji samo oko 20 vrsta u krvi i tkivima osobe.
Prednosti luteina
1. Može zaštititi naš vid, a također igra važnu ulogu zaštite od žute pjege mrežnice, kada će nedostatak luteina dovesti do makularne degeneracije i zamagljenog vida, zatim pogoršanja vida;
2. S funkcijom antioksidansa, može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca i raka;
3. Ima funkciju odgađanja ranog razdoblja procesa ateroskleroze;
4. S funkcijom inhibicije različitih vrsta raka, kao što su rak dojke, rak prostate i kolorektalni rak.
Zeaksantin i dobrobiti zeaksantina
Zeaksantinje u tekućini topljiva pigmentna komponenta luteina. Rasprostranjen je u zelenom povrću, sjemenkama kukuruza, vučijim bobicama i plodovima kisele pulpe te drugim biljnim tkivima i nekim nefotosintetskim bakterijama. Topljiv u etil eteru i drugim organskim otapalima, netopljiv u vodi. Zeaksantin, kao prirodni prehrambeni pigment, postupno zamjenjuje limun žutu, suton žutu i druge sintetske pigmente.
Zeaksantin ima zdravstvene učinke antioksidansa, prevenciju makularne degeneracije, liječenje katarakte, prevenciju kardiovaskularnih bolesti, jačanje imuniteta i smanjenje ateroskleroze.
1. Može učinkovito spriječiti starenje očiju.
2. Ima diuretičko, hipotenzivno, hemostatsko djelovanje, ublažava proljev i pomaže probavu.
3. Sadrži hranjive tvari koje pospješuju tjelesni metabolizam, reguliraju funkciju živčanog sustava, čine kožu nježnom i glatkom te sprječavaju i odgađaju stvaranje bora.
4. Sadrži dijetalna vlakna koja djeluju na poticanje gastrointestinalne peristaltike, ubrzavaju izlučivanje stolice, te mogu spriječiti i liječiti zatvor, enteritis, rak debelog crijeva itd.
Razlika između luteina i zeaksantina
Lutein i zeaksantin su dva važna karotenoida koja se obično nalaze u voću i povrću. Pripadaju ksantofilnim karotenoidima, poznatim po žutim do crvenim pigmentima. Ovi spojevi igraju vitalne uloge u raznim biološkim procesima i opsežno su proučavani zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi.
Prvo, važno je razumjeti da su i lutein i zeaksantin prirodni spojevi koje tijelo ne može sintetizirati. Stoga se moraju unositi putem prehrambenih izvora ili dodataka prehrani. Tijelo selektivno nakuplja te karotenoide u različitim tkivima, pri čemu lutein prevladava u oku, a zeaksantin je veći u središnjoj makuli.
Ključna razlika između luteina izeaksantinje njihova kemijska struktura i raspored dvostrukih veza. Lutein ima molekularnu formulu C40H56O2 dok zeaksantin ima molekularnu formulu C40H56O. Strukturno, oba spoja sastoje se od 40-ugljikove okosnice s atomima kisika. Međutim, lutein sadrži dvije hidroksilne skupine (OH), dok zeaksantin sadrži jednu hidroksilnu i jednu keto skupinu (C=O). Ove suptilne razlike u njihovim strukturama dovode do razlika u njihovim fizičkim i kemijskim svojstvima.
Jedna od glavnih razlika između luteina i zeaksantina je njihova apsorpcija i lokalizacija u tijelu. U ljudskoj prehrani lutein se češće nalazi u zelenom lisnatom povrću poput špinata i kelja te voću poput avokada i naranči. S druge strane, zeaksantin se nalazi u većim količinama u namirnicama poput kukuruza, narančaste paprike i žumanjaka. Karotenoidi prisutni u ovim posebnim namirnicama daju im karakterističnu boju.
Što se tiče apsorpcije, u usporedbi sa zeaksantinom, lutein se lakše apsorbira u tijelu. To je djelomično zbog prisutnosti dodatnih hidroksilnih skupina u strukturi luteina. Osim toga, lutein preferirano apsorbira makula oka, pomažući u zaštiti mrežnice od oksidativnog oštećenja uzrokovanog izlaganjem plavom svjetlu.
S druge strane, zeaksantin se uglavnom nalazi u perifernom području mrežnice.
Druga važna razlika između luteina i zeaksantina je njihovo specifično djelovanje i dobrobiti u tijelu. Poznat po svojim antioksidativnim svojstvima, lutein pomaže neutralizirati štetne slobodne radikale i štiti stanice od oksidativnog oštećenja. Njegova prisutnost u očima posebno je korisna jer pomaže filtrirati visokoenergetsko plavo svjetlo i smanjuje rizik od starosne makularne degeneracije (AMD), glavnog uzroka gubitka vida i sljepoće kod starijih osoba. S druge strane, smatra se da zeaksantin ima specifičnu ulogu u središnjoj makuli i igra ključnu ulogu u vidu i osjetljivosti na kontrast. Koncentriran je u foveji makule, odgovornoj za oštar središnji vid. Smatra se da zeaksantin poboljšava vidnu funkciju smanjenjem odsjaja, povećanjem kontrasta i poboljšanjem percepcije boja. Neka istraživanja sugeriraju da suplementacija zeaksantina može koristiti osobama sa smanjenom gustoćom makularnog pigmenta i osobama s rizikom od AMD-a. Iako lutein i zeaksantin imaju specifične uloge, oni također djeluju sinergistički na potporu općeg zdravlja očiju. Ovi spojevi djeluju kao prirodni filtri, upijaju štetno plavo svjetlo i štite osjetljivu strukturu oka od oksidativnog oštećenja. Također pomažu u održavanju zdrave gustoće makularnog pigmenta, što je važno za optimalnu vizualnu izvedbu.
Osim učinaka na zdravlje očiju, lutein i zeaksantin povezani su s nekoliko drugih potencijalnih zdravstvenih prednosti. Oba karotenoida povezana su sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti i određene vrste raka. Njihova antioksidativna svojstva igraju vitalnu ulogu u smanjenju upale, sprječavanju oštećenja DNK i reguliranju imunološkog sustava.
Osim toga, pokazalo se da lutein i zeaksantin imaju zaštitne učinke na zdravlje kože. Apsorpcijom štetnog UV zračenja i neutraliziranjem slobodnih radikala, ovi karotenoidi mogu spriječiti opekline od sunca, prerano starenje i oštećenje kože od pretjeranog izlaganja suncu. Često se nalaze u proizvodima za lokalnu njegu kože i uključeni su zbog svog fotoprotektivnog potencijala. Ukratko, lutein i zeaksantin dva su važna karotenoida koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju i sprječavanju raznih kroničnih bolesti. Lutein se lakše apsorbira i nalazi se uglavnom u središtu makule, dok je zeaksantin koncentriran na periferiji mrežnice i ima očite prednosti za vid i osjetljivost na kontrast. Dva karotenoida djeluju sinergistički kako bi zaštitili oči od oksidativnog oštećenja, smanjili rizik od AMD-a i poduprli cjelokupnu funkciju vida. Osim toga, imaju antioksidativna svojstva koja se protežu i na druga tkiva u tijelu, nudeći potencijalne dobrobiti za zdravlje kardiovaskularnog sustava, prevenciju raka i zaštitu kože.
