Osim funkcija bojenja, začinjavanja i aromatiziranja, prirodni biljni ekstrakti često imaju dodatke ljudskim vitaminima, pojačavaju imunološku funkciju tijela i pružaju antioksidacijske i zdravlje-snižavajuće funkcije kao što su antioksidanti i lipidi u krvi. Mogu se koristiti kao aditivi u hrani i hranjivi sastojci. Široko se koristi u hrani i pićima, mliječnim proizvodima, zdravstvenim proizvodima, medicini, prehrani i drugim industrijama, sa širokim tržišnim prostorom.
Kineska industrija biljnih ekstrakata uglavnom je industrija u nastajanju i u fazi je razvoja. Posljednjih godina zagrijavanje u svijetu se zagrijava, a biljni ekstrakti privlače sve veću pažnju farmaceutske i prehrambene industrije. Postala je jedna od najbrže rastućih industrija u Kini, a tržišna razmjera razvila je skokove i granice. Inherentni razvojni potencijal. Prema podacima iz izvještaja Analize prognoze potražnje i prodaje i potražnje za ulaganjima industrije biljnih ekstrakata prospektivnog instituta za industriju, prihodi od prodaje u 2016. godini dosegli su 20,167 milijardi juana, što je porast od 18,35% u usporedbi s prošlom godinom.
Kineski biljni ekstrakti čine više od 80% ukupnog izvoza te industrije. Izvoz je glavni način pokretanja razvoja industrije. Godine 2001. izvoz kineskog biljnog ekstrakta iznosio je samo 191 milijun dolara, a do 2010. izvoz je dosegao 815 milijuna dolara. U 2011., kineski izvoz biljnih ekstrakata iznosio je 1,13 milijardi američkih dolara, što je porast za 47% u usporedbi s istim. Postala je prva robna kategorija izvoza kineske medicine koja prelazi milijardu američkih dolara i postala je glavna pokretačka snaga rasta izvoza kineskih lijekova.
Može se vidjeti da tržište ima veliku sklonost prirodnim lijekovima ili sastojcima, a izgledi za izvoz kineskih biljnih ekstrakata su dobri, a kontinuiranim uvođenjem povoljnih politika industrijske potpore industrija će i dalje održavati brzi razvoj i očekuje se da će industrija biti 2022. Ljestvica će premašiti 34,1 milijardu yuana.
