Što je cikorna kiselina?
Cikorinska kiselina, hidroksicimetna kiselina, koja se najčešće izvodi iz korijena cikorije (Cichorium intybus), ljubičastog šišmiša (Echinacea purpurea), i bosiljak. Svaki korijen cikorije posjeduje razne zdravstvene dobrobiti, poput antivirusnih, antioksidativnih, protuupalnih, upravljanja težinom i neuroprotektora.
Brojne tvrtke prodaju korijen cikorije kao dodatak prehrani za potporu prebiotiku, jer je izvor inulina. Prikupili smo dvije studije o cikorisnoj kiselini i sjemenkama cikorije u kombinaciji s tumerikom kako biste mogli bolje razumjeti njegove prednosti i moguće primjene u vašoj kliničkoj praksi.
Zdravstvene dobrobiti cikorne kiseline
Cikorinska kiselina čini naše imunološke stanice učinkovitijima u napadima na uljeze. In vivo en vitro studije pokazale su da cikorna kiselina potiče fagocitozu. Ovo je postupak kojim bijele krvne stanice i limfociti napadaju i uništavaju patogene. Cikorinska kiselina potiče aktivaciju T-stanica, potiče zacjeljivanje rana i smanjuje upalu kod artritisa. Cikorinska kiselina povećava proizvodnju interferona, imunoglobulina i drugih kemikalija važnih za imunološki sustav.
Studije su pokazale da cikorna kiselina može inhibirati prodor virusa u stanice.
Cikorinska kiselina također djeluje kao antioksidans sprečavajući oksidaciju kolagena i stanica.
"U novije vrijeme sve veći broj publikacija izvještava o blagotvornim učincima cikorne kiseline u kulturi stanica i studijama na životinjama." ~ Pen Ye, Odjel za znanost o hrani, Sveučilište Massachusetts, Amherst.
Prethodne studije iz različitih regija svijeta pokazuju razne prednosti. Na primjer, u Europi,korijenje cikorijea korijeni ehinaceje peku se i melju u zdravu zamjenu za kavu. Turci biljni čaj od cikorije koriste za dijabetes, epilepsiju, hemoroide, upale i probavne poremećaje. U Aziji se biljni korijeni koji sadrže cikornu kiselinu koriste u azijskoj tradicionalnoj medicini kao tonik za upalne bolesti, očne bolesti i ozljede živaca. A u SAD-u je većina upoznata s upotrebom prehlade i gripe od ehinaceje.
U sažetom pregledu, Bioaktivni učinci cikorne kiseline kao funkcionalnog sastojka hrane, objavljeni u Journal of Medicinal Food, istraživači su pronašli 45 objavljenih članaka koji su razmatrali blagotvorne učinke cikorne kiseline na zdravlje stanica i životinja. "Glavne blagodati cikorne kiseline uključuju antivirus, protuupalu, homeostazu glukoze i lipida, neuroprotekciju i antioksidacijske učinke", pišu istraživači. "Biološke aktivnosti i srodni mehanizmi cikorne kiseline iz in vitro i in vivo studija sažeti su u tablicama 1 i 2 u ovoj studiji s punim tekstom."
Studija 1: U bioaktivnim učincima cikorne kiseline kao funkcionalnog sastojka hrane naučit ćete o sljedećim potencijalnim prednostima:
Izvještava se da cikorna kiselina, hidroksicimetna kiselina, ima niz zdravstvenih blagodati, uključujući antivirusne, antioksidativne, protuupalne, preventivne pretilosti i neuroprotekcijske učinke. Svrha ovog članka je sažeti trenutno znanje o farmakološkim i biološkim učincima cikorne kiseline. Budući da je većina dosadašnjih istraživanja na cikorisnoj kiselini ograničila svoj fokus na stanične kulture i životinje, potrebno je više ljudskih i mehanicističkih studija kako bi se dalje utvrdili blagotvorni učinci cikorne kiseline kao potencijalnog funkcionalnog sastojka hrane.
Antivirusni učinci cikorne kiseline
Upalni odgovori
Metabolizam glukoze
Metabolizam lipida i funkcija jetre
Funkcija mozga
Antioksidativni stresni učinci
Ostale bioaktivnosti
Predloženi molekularni ciljevi
Farmakokinetičke studije
Studija 2: Sjeme kurkume i cikorije ima blagotvorne učinke na markere pretilosti i lipidni profil kod bezalkoholne masne bolesti jetre (NAFLD).
Sažetak / Istražiti nove strategije usmjerene na smanjenje čimbenika rizika od bezalkoholne masne bolesti jetre (NAFLD), učinaka suplementacije kurkume (Curcuma longa L.) i sjemena cikorije (Cichorium intybus L.) u ovih je bolesnika. U ovom dvostruko slijepom, randomiziranom, kontroliranom kliničkom ispitivanju, 92 bolesnika s NAFLD-om u dobi od 20 do 60 godina s indeksom tjelesne mase (BMI) u rasponu od 24,9-40 kg / m2 nasumce je dodijeljeno u 4 skupine kako slijedi.
Dodatak kurkumi (3 g / d) (n=23, TUR);
Dodatak sjemenki cikorije (infuzija 9 g / d (4,5 g / 100 ml)) (n=23, CHI);
Dodatak sjemenu kurkume i cikorije (3 g / d kurkume + uliveno je 9 g / d sjeme cikorije (n=23, TUR + CHI);
Placebo (n=23, PLA). Svi periodi intervencije bili su 12 tjedana;
Uzorci krvi natašte, antropometrijska mjerenja, prehrambeni zapisi i tjelesna aktivnost prikupljani su na početku i na kraju ispitivanja.
Rezultati / „Značajno smanjenje primijećeno je u BMI i opsegu struka (WC) ispitanika u CHI i TUR + CHI skupinama, u usporedbi s PLA skupinom (p< 0,05).="" kombinacija="" sjemena="" kurkume="" i="" cikorije="" značajno="" je="" smanjila="" razinu="" alkalne="" fosfataze="" u="" serumu="">< 0,05).="">
„Razina HDL-C u serumu znatno se povećala u TUR i TUR + CHI skupinama (p< 0,05="" u="" odnosu="" na="" placebo).="" samo="" dodatak="" kurkume="" i="" sjeme="" cikorije="" doveli="" su="" do="" značajnog="" smanjenja="" razine="" tg="" hdl-c="" i="" ldl-c="" hdl-c="" u="" serumu="" u="" skupinama="" tur="" i="" tur="" +="" chi="" u="" usporedbi="" s="" placebom="">< 0,05="" ).="" zaključno,="" dodatak="" sjemenkama="" kurkume="" i="" cikorije="" može="" biti="" značajno="" koristan="" u="" upravljanju="" čimbenicima="" rizika="" od="" nafld-a.="">
Ekstrakt ehinaceje koristi 1% cikorne kiseline
Na prijelazu u dvadeseto stoljeće, istraživači su prvo identificirali cikorsku kiselinu (također se piše cikor) u lišću cikorije i otkrili da se bori protiv virusa. No bilo je malo ljekovitog interesa za cikorsku kiselinu ili cikoriju, što je navelo čovjeka da vjeruje da je "Božji dar" samo njegovo zadivljujuće plavo cvijeće.
Kofeinska kiselina je univerzalna u višim biljkama, a klorogenska kiselina je česta, ali korionska kiselina i drugi slični spojevi nisu. Godine 1996. istraživači su izdvojili ove spojeve iz dvije rijetke bolivijske biljke koje je pleme Kallawaya koristilo kao tradicionalne ljekovite biljke. U staničnim kulturama pronađeno je da su ti spojevi učinkoviti inhibitori HIV integraze u niskim, netoksičnim dozama. Zatim su istraživači proizveli sintetički oblik korijenske kiseline nazvan L-cikorska kiselina. Ovaj sintetski oblik također je pokazao aktivnost integraze.
Ipak, poznato je da biljke mnogo bliže domu, uključujući cikoriju, ehinaceju (Echinacea spp.), Preslicu (Equisetum arvense) te lišće i voće kruške sadrže značajne količine cikorne kiseline. Najjednostavniji koncentrirani izvor cikorne kiseline je ehinaceja, botanički rođak cikorije. Za razliku od cikorije, ehinaceja je jedno od najprodavanijih biljaka i koristi se uglavnom za sprječavanje virusnih infekcija - posebno prehlade i gripe.
Studije epruveta pokazale su daekstrakti ehinacejemože suzbiti rast stanica karcinoma, pa čak i potaknuti smrt stanica karcinoma. U jednoj studiji epruvete pokazalo se da ekstrakt Echinacea purpurea i cikorna kiselina (prirodno pronađena u biljkama ehinaceje) potiču smrt stanica raka.
Za rasuti prah cikorne kiseline kontaktirajte nas na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Reference: https: //www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2018.0211
https://todayspractitioner.com/anti-inflamatorno/chicory-and-chicoric-acid-show-potential-health-benefits/
https://www.phytochemicals.info/phytochemicals/chicoric-acid.php
