Dud voćni prah

Što je mulberry voćni prah?

Thedud voćni prahje MorusalbaL. Glavne aktivne tvari su antocijanini, resveratrol, polisaharidi itd. Resveratrol može spriječiti oksidaciju lipoproteina niske gustoće, tako da ima potencijal za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti, raka, antivirusnog i imunološkog regulacije učinak. Crveni pigment je dobar prirodni pigment s dobrom bojanošću, dobrom sigurnošću i jakom topljivošću vode. Može se naširoko koristiti u napitcima, hladnim pićima, prženim proizvodima, žvakaćim gumama, želeu, čvrstim osvježavajućim pićima i voćnim vinima.

Također se može koristiti kao indikator kisele baze. Trenutno se mnoga domaća poduzeća za preradu hrane usredotočuju na prirodni pigment izvađen iz duda voćnog praha. Zbog visokog sadržaja antocijanina i stabilnog pigmenta, postaje svjež voćni pigment koji drugi plodovi ne mogu zamijeniti.

Plodovi dudaberu se od svibnja do lipnja svake godine kada su gotovo zrele i crvene, a suše se nakon blanširanih. Proizvodi se u većini dijelova zemlje. Svježe voće može se jesti sirovo, pivo i ekstrahirani jestivi crveni pigment (dud crveno). Godišnja potražnja je oko milijun tona.

Voćni prah duda je višestruko voće, dugačak oko 2–3 cm. Nezreli plodovi su bijeli, zeleni ili blijedo žuti. U većini vrsta plodovi pocrvene, a zatim pocrvene dok dozrijevaju, zatim tamno ljubičasti ili crni, i imaju slatki okus kada su potpuno zreli. Plodovi bijelo-plodnog kultivara su bijeli kada su zreli; plod ove sorte je također sladak, ali ima vrlo bljutav okus u usporedbi s tamnijim sortama.

Osnovne informacije:

Mulberry voćni prah prednosti

Dud voćni prah su šarene bobice koje se jedu i svježe i sušene. Oni su dobar izvor željeza, vitamina C, i nekoliko biljnih spojeva i povezani su s nižim kolesterolom, šećerom u krvi i rizikom od raka. Ove bobice se također koriste u kineskoj biljnoj medicini tisućama godina za liječenje raznih bolesti, iako su dokazi koji podupiru njihovu učinkovitost slabi.

1. Može pomoći u borbi protiv raka

Kao i druge vrste bobica, dud voćni prah smatra se jednom od najboljih namirnica za borbu protiv raka. To je zbog njihovog impresivnog sadržaja antioksidansa, koji su spojevi koji pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala i štite stanice od oštećenja.

Druge antioksidativne bogate namirnice koje mogu pomoći u borbi protiv oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i mogu pomoći u sprječavanju raka uključuju druge bobice, povrće i određeno bilje poput kurkume i cimeta.

2. Potiče mršavljenje

Dud voćni prah je hrana gusta hranjivim tvarima. To znači da su niske kalorije, ali sadrže dobru količinu nekoliko hranjivih tvari, uključujući vlakna, vitamin C, vitamin K i željezo.

Za niskokalorične, zdrave grickalice koje će zadovoljiti vaš slatki zub i zadržati unos kalorija niskim, pokušajte preliti šalicu visoko-proteinskog grčkog jogurta s nekim ukusnim dudima.

3. Smanjuje razinu kolesterola

Vlakna koja se nalaze u voćnom prahu duda uglavnom su netopiva vlakna, ali sadrži i oko 25 posto topivih vlakana u obliku pektina. (6) Topiva vlakna su vrsta vlakana koja mogu apsorbirati vodu i pokazalo se da pomažu smanjiti razinu kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti. (7, 8, 9)

4. Štiti zdravlje jetre

Vaša jetra igra središnju ulogu u vašem cjelokupnom zdravlju. To je uključeno u zgrušavanje krvi, razbijanje masti i filtriranje toksina.

Neki dokazi pokazuju da određeni spojevi u dudu može imati blagotvoran učinak na zdravlje jetre, pomaže zadržati ovaj važan organ zdrav, jak i bez bolesti jetre. Dud u prahu može biti posebno učinkovit u prevenciji bolesti masne jetre. To je stanje u kojem se masnoća nakuplja u jetri i narušava njezinu sposobnost pravilnog rada.

5. Stabilizira razinu šećera u krvi

Visok šećer u krvi može rezultirati širokim rasponom simptoma, uključujući povećanu žeđ, često mokrenje i mutan vid. Držanje razine šećera u krvi pod kontrolom ključno je za održavanje boljeg zdravlja, osobito ako imate dijabetes.

Dud u prahu sadrži vlakna, što pomaže usporiti apsorpciju šećera u krvotoku kako bi se spriječili šiljci šećera u krvi. Oni također sadrže specifične spojeve i antioksidanse za koje se pokazalo da koriste razini šećera u krvi.

Mulberry voće u prahu koristi:

Dud voćni prah je dobar prirodni pigment s dobrom bojom, dobrom sigurnošću i jakom topljivošću vode. Može se široko koristiti u pićima, hladnim pićima, prženim proizvodima, žvakaćoj gumi, želeu, čvrstim bezalkoholnim pićima i voćnim vinima. Također se može koristiti kao indikator kisele baze. Trenutno, mnoge tvrtke za preradu hrane su postavili svoje znamenitosti na prirodni pigment izvađen iz dud-Mulberry crvena. Zbog visokog sadržaja antocijanina i stabilnog pigmenta, postaje svjež voćni pigment koji se ne može zamijeniti drugim plodovima. Njegova tržišna cijena je niža od zlatne. Skupo.

Faq:

Želite li sada naručiti s nama?

Molimo kontaktirajte Riley:herbext@undersun.com.cn