Sirovi kakao u prahu

Što je sirovi kakao u prahu?

Sirovi kakao u prahupotječe od fermentiranih zrna kakaa ubranih s drveta kakaa (aka Theobroma cacao), koja je porijeklom iz tropskih podneblja poput Srednje i Južne Amerike.

Kakao zrna ili sjemenke se čiste i prže kako bi se dobio njihov duboki okus. Zatim se uklanjaju vanjske ljuske, a ostaje ono što se obično naziva kakao ili kakao, koji se može jesti samostalno kao snack s malo ugljikohidrata.

Da stvar bude malo kompliciranija, nije svaki kakao jednak. Nizozemski prerađeni sirovi kakao u prahu je kakao koji je obrađen alkaliziranom otopinom, čineći ga manje kiselim. Kao što možete očekivati, alkalizacija dodatno smanjuje sadržaj antioksidansa u kakau. [2] Alternativni prirodni kakao u prahu je kakao koji nije alkaliziran.

Budući da prirodni kakao u prahu ima svoju kiselost, u receptima se obično kombinira sa sodom bikarbonom (koja je alkalna). Kakao obrađen u Nizozemskoj obično se koristi s praškom za pecivo, jer ne reagira na sodu bikarbonu. Drugim riječima, iako je prirodni kakao hranjiviji izbor - oni nisu baš zamjenjivi u receptima.

Osnovne informacije:

Prednosti sirovog kakao praha:

1. Smanjite visoki krvni tlak

Istraživači su otkrili da konzumacija hrane koja sadrži kakao može pomoći u snižavanju razine krvnog tlaka u malim uzorcima sudionika. Metaanaliza je također otkrila da je mogla vidjeti pozitivnu promjenu sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka kao posljedicu konzumiranja proizvoda na bazi kakaa u usporedbi s unosom crnog ili zelenog čaja tijekom sedam dana. Te povoljne promjene pripisuju se prisutnosti antioksidansa u njemu koji mogu potaknuti proizvodnju dušikovog oksida koji pomaže u opuštanju krvnih žila.

2.Antioksidativni kapacitet

Komparativno istraživanje objavljeno 2003. godine u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je da kakao u prahu na veliko može pokazivati ​​veće antioksidativno djelovanje od crnog čaja, zelenog čaja i crnog vina. Antioksidanti mogu pomoći u neutraliziranju slobodnih radikala na bazi kisika koji su prisutni u tijelu.

Kakao u prahu također obiluje fenolnim fitokemikalijama i flavonoidima. Cink, prisutan u njemu, može zaštititi od oksidativnog stresa, koji je glavni uzrok ubrzanog starenja.

3.Možete poboljšati zdravlje mozga

Kakao sadrži veliku količinu flavonoida, poput flavonola. Istraživanje koje je vodio dr. Norman K. Hollenberg sugerira da flavanol može pomoći u održavanju zdravog mozga. Te bi neuroprotektivne koristi također mogle imati povoljne učinke na funkcije učenja i pamćenja. Nalazi su zagovarali da konzumacija proizvoda na bazi kakaa može poboljšati protok krvi u mozak i pružili su dokaze o terapijskom potencijalu za liječenje vaskularnih poremećaja.

4.Smanji rizik od srčanog udara& Moždani udar

Sirovi kakao u prahu bogat je flavonoidima - naime, procijanidinom, katehinom i epikatehinom, koji imaju antioksidativna svojstva. U umjerenim količinama može pomoći u zaštiti stanica od oštećenja, a istovremeno jačati srce. Može spriječiti stvaranje fatalnih krvnih ugrušaka, što može dovesti do moždanog udara ili zatajenja srca. Flavonoidi imaju učinak agregacije trombocita i moduliraju primarnu hemostazu, što je mjerilo vremena koje krvi treba da se zgruša. To u konačnici može pomoći u prevenciji ateroskleroze i tromboze.

5.Mojte uravnotežiti razinu kolesterola

Studija iz 2004. pokazuje da kakao može imati hipoglikemijski i hipokolesterolemijski učinak na razinu glukoze i kolesterola. Može pomoći u smanjenju razine triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola u tijelu, a može postići značajan porast razine HDL (dobrog) kolesterola u tijelu.

6. Može regulirati razinu šećera u krvi

Istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition sugerira da konzumacija kakaa u prahu na veliko može biti učinkovita u poboljšanju rezistencije na inzulin i metabolizma glukoze. Ovi mehanizmi zauzvrat mogu pomoći u regulaciji razine šećera u tijelu. Prema jednoj studiji na životinjama, proantocijanidini izvedeni iz ovog proizvoda mogu pomoći u inhibiciji nastanka mrene koja se povremeno uzrokuje dijabetesom. Unos ovog graha bogatog flavanolom također može imati terapeutski potencijal u poboljšanju krvožilne funkcije osoba s dijabetesom na različite lijekove.

7. Neka olakša bronhijalnu astmu

Kakao zrna sadrže ksantin i teofilin, koji mogu pomoći u opuštanju grčeva bronha i mogu otvoriti sužene bronhijalne cijevi. To bi mu moglo dati antiastmatična svojstva i dragocjeno je u liječenju različitih alergija, uključujući astmu i otežano disanje.

Istraživanje objavljeno 2014. godine u Međunarodnom časopisu za imunopatologiju i farmakologiju sugerira da nezaslađeni prah može imati antiastmatična svojstva jer sadrži teobromin.

8. Upravljanje težinom

Studija je pokazala da potencijalne blagodati kakaa mogu uključivati ​​sprečavanje pretilosti izazvane dijetama bogata mastima. Njegov unos može pomoći u modulaciji metabolizma lipida i može smanjiti sintezu i transport masnih kiselina. Također može poboljšati termogenezu, koja je mehanizam stvaranja topline u bijelim masnim tkivima i jetri. Međutim, imajte na umu da ako konzumirate kakao u prahu s hranom i pićima koja sadrže velike količine šećera i masti, to će štetiti gubitku kilograma.

9.May Enhance Mood

Konzumacija sirovog kakaa u prahu mogla je pokazati učinke slične antidepresivima.

10. Njega kože

Nalazi istraživanja sugeriraju da konzumacija kakaa bogatog flavonolom može pomoći u smanjenju učinaka eritema izazvanog UV zračenjem i može smanjiti hrapavost kože i ljuštenje. To bi također moglo pomoći u povećanju elastičnosti, hidratacije i gustoće kože. Epikatehin prisutan u kakau može pomoći u povećanju zasićenja hemoglobina kisikom, potičući zdrav protok krvi u dermalnim (kožnim) tkivima i mogao bi pridonijeti endogenoj foto-zaštiti. Također se može koristiti u pripremi raznih proizvoda za njegu kože.

11.Neuroprotektivna svojstva

Kakao sadrži flavonoide, poput epikatehina i katehina, za koje je možda utvrđeno da imaju anti-neurodegenerativni učinak. U studiji modela štakora koju su proveli Cho i suradnici, kakao procijanidini (vrsta flavonoida) imali su zaštitni učinak protiv oksidativnog stresa, koji je mogao biti snažno povezan s razvojem neurodegenerativnih poremećaja, uključujući Alzheimerovu bolest. Potrebne su daljnje studije na ljudima kako bi se vremenom istražile potencijalne koristi ovog graha protiv neurodegenerativnih bolesti.

Primjene sirovog kakao praha:

1. Na polju hrane, cekstrakt okoe u prahuuglavnom se koristi za pića, proizvodnju čokolade, slatkiša, peciva, sladoleda;

2. U području zdravstvenih proizvoda koristi se za mršavljenje. I popularan je među ženama;

3. U farmaceutskom polju može se koristiti kao lijek protiv kašlja.

Najbolji dobavljač sirovog kakao praha

Undersun uživa u dugotrajnim odnosima s našim klijentima jer se fokusiramo na korisničku uslugu i pružanje izvrsnih proizvoda. Ako ste zainteresirani za naše proizvode, fleksibilni smo s prilagođavanjem narudžbi u skladu s vašim specifičnim potrebama, a naše brzo vrijeme isporuke narudžbi jamči da ćete pravovremeno izvrsno kušati naše proizvode.

Također se fokusiramo na usluge s dodanom vrijednosti. Dostupni smo za servisna pitanja i informacije za podršku vašem poslovanju.

Zašto odabrati Undersun sirovi kakao u prahu?

Undersun se već nekoliko godina specijalizirao za kakao u prahu, dobavljamo proizvode po konkurentnim cijenama, a naš je proizvod najkvalitetniji i podvrgnut je strogim, neovisnim ispitivanjima kako bi bio siguran za konzumaciju širom svijeta.

Gdje kupitiSirovi kakao u prahu?

Samo pošaljite e-mail naherbext@undersun.com.cn, ili pošaljite svoj zahtjev u donjem obliku, mi smo u usluzi u bilo kojem trenutku!

PITANJA:

Želite li odmah kod nas naručiti？

Molimo kontaktirajte:Riley ，herbext@undersun.com.cn